Одна из основных специй средиземноморская кухня, куркума или шафран, привлекает большое внимание своим желтоватым цветом. Это приправа, используемая в нескольких рецептах, но мало кто знает о пользе, которую эта специя приносит нашему организму. Куркума, если употреблять ее в правильных ежедневных дозах, уже показала, что она способна улучшать функции нашего организма. организм, такие как функции, связанные с почками и кожей, в дополнение к противовоспалительному действию и помощи в пищеварение. Чтобы вы знали некоторые из преимущества использования куркумы, мы подготовили список, ознакомьтесь с ним ниже:
Читать далее:4 продукта, которые предотвратят старение мозга.
узнать больше
Апельсин не является продуктом с наибольшим содержанием витамина С
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
В составе куркумы есть вещество под названием куркумин, желтый пигмент с природными противовоспалительными свойствами. Он действует, борясь с воспалением, а также с процессом, называемым окислительным стрессом, связанным с усталостью, болью и старением.
Союзник тех, у кого гастрит
Куркума обладает способностью защищать наш желудок от бактерий, вызывающих рак желудка, как показали несколько исследований, доказывающих ее эффективность в отношении слизистой оболочки желудка.
Задерживает естественное старение
Еще одним преимуществом борьбы с окислительным стрессом является замедление естественного старения за счет снижения образования свободных радикалов. Таким образом, куркума поддерживает эластичность кожи и уменьшает появление морщин и следов.
Польза для сердца
Действие куркумы на нашу сердечно-сосудистую систему связано со снижением уровня вредного холестерина. Благодаря этому сокращению кровь становится более жидкой, что улучшает кровообращение и снижает риск сердечных приступов.
нейропротекторная функция
Его противовоспалительный эффект также полезен для мозга. Антиоксиданты, присутствующие в куркуме, борются с чрезмерным образованием свободных радикалов, которые вредны для нейронов. Кроме того, куркума может улучшить когнитивные функции и потерю памяти, которые связаны с возрастом.
Какую дозу употреблять?
Что касается количества, то в исследованиях есть неоднозначность. Но в целом рекомендуемое количество составляет максимум 5 г куркумы в день, что соответствует чайной ложке.
