Рецепт пасхального яйца из ложки, чтобы подсластить ваш праздник

Пасхальный период всегда вызывает желание рискнуть на кухне и съесть очень вкусное и фаршированное шоколадное яйцо! Здесь мы подготовили для вас очень простое пошаговое руководство, как приготовить яйцо, чтобы есть его ложкой из темперированного шоколада, чтобы оно стало еще вкуснее! Проверьте это ниже!

Читать далее: 25 формочек для пасхальных кроликов — сувениры для вечеринок, маски, уши

темперировать свой шоколад

1. Пикируйте немного горького шоколада и отделите 1/3 от этого шоколада;
2. Возьмите кастрюлю, налейте воду и дайте закипеть. Затем выключите огонь и переложите шоколад в стеклянную посуду, чтобы он растаял равномерно и не переставал помешиваться (процесс, называемый «паровой баней»);
3. Желательно всегда проверять с помощью цифрового термометра и вынимать из кастрюли, как только температура достигает 45–50°C;
4. Затем возьмите остаток зарезервированного шоколада, добавьте его и контролируйте температуру;
5. Продолжайте помешивать, пока весь шоколад не растает и температура не упадет до 30°C;
6. И он готов к тому, чтобы оформить его в виде пасхального яйца!

Идеальная температура для каждого вида шоколада

Белый шоколад

• Прохладный: 27ºC

Молочный шоколад

• Прохладный: 28ºC

Полусладкий шоколад

• Холодно: 29ºC

Заполнение

• 400 г сгущенного молока;
• 50 г половинки горького шоколада;
• 50 г молочного шоколада;
• 1 столовая ложка шоколадного порошка;
• 1 ложка сливочного масла;
• Кусочки печенья и шоколадная стружка для украшения.

Способ приготовления

Пока шоколад в форме охлаждается для начинки, подготовьте, что вы хотите положить внутрь и как украсить!

Сначала отнесите на огонь сгущенку с шоколадными конфетами, шоколадной пудрой и маслом.
Таким образом, помешивайте, пока не дойдете до точки бригадира в точке поедания ложкой.
После остывания начинить яичной скорлупой чуть больше половины.
Затем для украшения положите немного печенья и шоколадной стружки на ваш выбор, чтобы было хрустяще и вкуснее.

И он готов к употреблению! Вы все еще можете варьировать начинки со вкусами, которые вы предпочитаете!