Как правило, овощи считаются здоровой пищей, однако не все они одинаково полезны для организма. В этом смысле есть некоторые, с которыми нам нужно удвоить наше внимание при потреблении. Так что проверьте это сейчас какой овощ может быть вреден для здоровья. Продолжай читать!
Читать далее: Плохая гигиена на кухне – главная точка загрязнения нашего здоровья
узнать больше
Глазные капли генной терапии дарят надежду миллионам людей…
Лучшее здоровье за два дня: удивительная эффективность конечных тренировок…
Арахис (Arachis hypogaea) очень распространен на северо-востоке Бразилии, особенно во время июньских праздников.Среди диетологов он считается наименее полезным овощем по нескольким причинам. Одним из его самых больших недостатков является то, что это один из самых аллергенных продуктов.
Кроме того, есть также тот факт, что арахис растет в земле. Таким образом, овощ обычно подвергается воздействию грибков и бактерий, присутствующих в почве, что может негативно сказаться на нашем здоровье, если его не продезинфицировать должным образом.
Кроме того, фитиновая кислота, входящая в состав любых сухофруктов, препятствует усвоению организмом ряда питательных веществ из других продуктов, например, железа. Поэтому, чтобы избежать такой проблемы, специалисты рекомендуют замачивать сырые зерна в воде не менее чем на 2 часа перед их употреблением.
Однако при правильном и без преувеличения потреблении арахис может принести определенную пользу для здоровья. Среди них:
Поэтому, чтобы насладиться всеми питательными свойствами арахиса, Министерство здравоохранения рекомендует употреблять в пищу этот овощ в натуральном или минимально обработанном виде, со скорлупой или без нее.
Такая осторожность необходима, потому что большинство ультрапереработанных продуктов содержат в своем составе насыщенные и гидрогенизированные жиры, которые могут нанести вред артериям сердца. Помимо того, что он беден клетчаткой, витаминами и минералами.
