Согласно Healthline, вяленая говядина (сушеное мясо) — вкусный вариант для тех, кто ищет продукты, богатые питательные вещества, потому что он сбалансирован белками, железом и другими необходимыми витаминами для поддержания здоровья человеческого организма. Тем не менее, необходимо знать, какой из них лучше. говядина сделать вяленое и качать приготовление блюда. Проверьте это ниже!
Читать далее: Хотите жить дольше? Знайте некоторые японские привычки, которые могут вам помочь
узнать больше
Лучше есть вареные яйца на обед или ужин? Узнайте здесь
Со мной никто не может: Знакомьтесь с растением, способным отогнать сглазы
По данным Университета штата Северная Дакота, вяленые продукты, относящиеся к Испанское слово «charqui», исторически они использовали естественные средства сохранения, такие как солнце и ветер. Однако современное мясо маринуется в соленом растворе, что придает ему интенсивный мясной вкус.
По совету лучших поваров мира, для приготовления продукта можно использовать самые разные виды мяса, в том числе утку, буйвола, аллигатора и альпаку. Однако, поскольку многие домашние повара не имеют доступа к этому мясу, мы сосредоточимся на том, какие нарезки использовать для приготовления лучшего вяленого мяса.
Компании, которые продают вяленую говядину, предпочитают нежирную часть говядины, «London Broil», также известную как стейк. В основном это связано с его низкой стоимостью и восхитительным вкусом.
Они утверждают, что жирные куски не лучший выбор для приготовления вяленого мяса, так как их трудно извлечь. жир из жировой ткани, кроме того, что это не очень полезный вариант для приготовления повседневных блюд день. Но поскольку верхний стейк содержит всего 7,7 грамма общего жира, это не проблема.
Кроме того, стоит подчеркнуть важность всегда выбирать самые свежие нарезки, так как это может повлиять на вкус конечного блюда. В этом смысле, если вы хотите приготовить вяленое мясо, выберите верхний круглый кусок стейка.
