Прием пищи – это не просто физиологическая потребность человека. Это также опыт и источник удовольствия.
Вот почему в мире так много заведений высокой кухни. Однако кухня не всегда была такой «мастершефской», как сегодня.
узнать больше
Тайна раскрыта! ЭТО 5 вещей, которые ваша кошка знает о вас
«Битва технологий»: Маск и Цукерберг могут подраться в…
Прежде чем иметь более изысканный вкус, основанный на хорошо приготовленном мясе, сладостях и макароны, было время, когда еда рассматривалась только как источник энергии и выживания.
Это привело к созданию блюд, которые при всем уважении к нашим предкам несъедобны и даже отвратительны.
Проверь это выбор из трех блюд которые прошли через стол человеческих существ на протяжении всей истории. Мы предупреждали вас заранее: читайте только в том случае, если у вас крепкий желудок!
1. Мелас Зомос
воины Спарта, с момента вербовки их приучали переносить унизительные ситуации, страшные страдания и трудности, это отражалось и на еде.
В меню воинов был Мелас Зомос, ингредиентами которого была кровь (много крови!), смешанная с солью и уксусом. Но подождите, это была не человеческая кровь — к счастью! Но свинина.
Это потому, что они ели много вареных свиных ножек и думали приготовить мелас зомос, чтобы воспользоваться кровью этих животных.
2. Легкое, пропитанное молоком
Ты непереносимость лактозы уже начал холодно потеть.
Около 1400 года нашей эры. C., в некоторых частях Европы и Азии люди обычно готовили легкие, пропитанные молоком. Как правило, орган сушили и начиняли мясом или овощами.
Молоко использовалось, чтобы уменьшить остроту вкуса легких, а также свести к минимуму болезни, которые могли быть у мяса.
3. Гарум, «кетчуп Древнего Рима»
Плиний, «Старший», определял Гарум как изысканную жидкость. Лакомство готовили из рыбьих внутренностей, залитых соленой водой.
Смесь ферментировали на солнце до года. Не очень хорошо известно, как римляне использовали эту жижу, но, вероятно, в качестве соуса — в основном для украшения блюд элиты.
В некоторых версиях гарума были другие приправы, такие как масло, уксус и перец. И, в зависимости от используемой рыбы, соус был более или менее концентрированным.
Но не заблуждайтесь, солянка не была так хорошо оценена. Из-за этого аккомпанемента у Ромы появился очень неприятный запах, вызывающий приступы рвоты. Поэтому его изготовление происходило вдали от городских центров, где он не мог мучить нос.
Окончил факультет социальных коммуникаций Федерального университета Гояса. Увлечен цифровыми медиа, поп-культурой, технологиями, политикой и психоанализом.
