Задание по интерпретации текстов, предлагаемое учащимся седьмого или восьмого года обучения фундаментальный, с вопросами по тексту «Сага о лапше», а также предлагает групповую работу, семинар и опросы.
Это задание на португальском языке доступно для загрузки в редактируемом шаблоне Word, готовом к печати в формате PDF, а также в ответе на задание.
Загрузите это упражнение для португальского языка по адресу:
ШКОЛА: ДАТА:
ПРОФИЛЬ: КЛАСС:
НАЗВАНИЕ:
Узнайте, как Вторая мировая война, бизнес-гений и экономическое чудо родили лапшу. И осознайте риск для здоровья, который представляют блоки рамэн.
Тот, кто никогда не ел лапшу в поездке, должен бросить первый пакетик с приправой. (…) Продукт которому скоро исполнится 60 лет, и который олицетворяет как хорошие, так и плохие стороны еды, как некоторые другие. Современный.
Подобно ООН, Европейскому союзу и принятию доллара в качестве мировой валюты, лапша - это дитя Второй мировой войны. В конце концов, идея производить блоки фигурной лапши возникла в Японии в руинах: 3 миллиона мертвых, экономика разрушена, промышленность дает сбой, сельскохозяйственное производство находится в свободном падении. Голод. В этой грязной стране некий Момофуку Андо пытался восстановить свою жизнь. Ему было 38 лет, и его спина была банкротом - ткачество, которое он вел в Осаке, не выдержало послевоенного кризиса. Теперь, в 1948 году, Момофуку начал продавать соль, чтобы выжить у тощих коров. (…) Умный, он обнаружил возможность.
Далее: одним из самых распространенных блюд в Японии, наряду с рисом, является рамен - свежая лапша, которую подают в виде рагу. Когда сельское хозяйство находилось на низком уровне, Министерство здравоохранения начало продвигать замену рамена хлебом, приготовленным из пшеничной муки, пожертвованной США. В министерстве обосновали инициативу тем, что производство рамена было редким и любительским. Другими словами: посылать американскую муку этим микропроизводителям было бы расточительно. Производство хлеба в больших масштабах, централизованным способом и его распространение по всей стране было большим бизнесом - не в последнюю очередь потому, что хлеб - менее скоропортящийся продукт, чем свежие макароны. Но он должен был соответствовать населению: хлеб никогда не был популярной едой в японских землях. Затем Момофуку решил, что, если он сможет приготовить рамен так же легко, как хлеб, он откроет философский камень пищевой промышленности.
Он пошел дальше и решил приготовить заранее приготовленную версию еды. Затем он создал метод обезвоживания путем быстрого обжаривания жира, убившего сразу двух кроликов: удалите воду из лапши и ускорите подготовку проводов, когда они достигнут домов потребители. К 1958 году его обезвоженная лапша, наконец, была готова попасть на прилавки магазинов и спасти Японию от голода. Была только одна проблема: больше не было голода.
Япония переживает экономическое чудо с 1955 года, когда ее ВВП растет темпами, эквивалентными тем, которые Китай продемонстрировал в начале 21 века. Когда он прибыл в магазины, каждый блок предварительно приготовленного г-на Андо рамена был дороже, чем свежая лапша. Здесь дебютировал обезвоженный рамен по цене 36 иен, что в шесть раз больше, чем свежая лапша. (…)
Во-первых, нехватка еды больше не будет проблемой для японцев. Но теперь было еще одно лишение: нехватка времени.
В условиях экономического подъема у рабочих не было ничего необычного в том, что на обед оставалось всего 20 минут. Мгновенный рамен, готовый к употреблению всего за три минуты, идеально подходил для блюд по расписанию. Андо уже думал об этом (…) и к тому времени он знал, что стране нужно больше фаст-фуда, чем дешевой еды.
Мгновенный рамен дебютировал со спартанским названием «Чикин Рамэн». «Курица» по-японски действительно «чикин» - слово, пришедшее прямо из английского? (…) Для компании, которая будет производить макароны? Мгновенно Андо выбрал другое имя: «Ниссин», слово, которое существует как на иврите, так и на хинди и означает "чудо". Именно это примерно так и произошло с вашими продуктами Nissin Food Products. За два года Momofuku Ando вывела полуфабрикатное производство лапши на полноценную сборочную линию. автоматизирован на фабрике площадью 15 тысяч квадратных метров с возможностью производства 100 тысяч блоков предварительно обжаренного рамена. в день.
В этом ключе Nissin стал одним из крупнейших рекламодателей в Японии, используя новые средства массовой информации, которые набирали популярность в стране: телевидение. (…) Поскольку в пищевой промышленности не бывает дураков, идея Момофуку вскоре была скопирована другими компаниями в японском филиале. вне. Среди них некая Myojo Foods, которая занимается изготовлением макаронных изделий с 1950 года. Лапшу быстрого приготовления в наших краях запустил китайский бизнесмен.
В 1965 году он начал производить эту вещь здесь. Когда дело дошло до создания бренда для своего продукта, он был вдохновлен конкурентом Андо, (…) лапша быстрого приготовления появилась на наших полках под названием Miojo Macamen.
Поскольку до вторжения японских ресторанов в наши города оставалось еще 40 лет, бразильцы понятия не имели, что такое рамен, поэтому описание на упаковке разбросало его повсюду. Там было написано: «Витаминные спагетти быстрого приготовления, такие как якиссоба с приправой со вкусом курицы». (…) Пакеты для приправ в то время производились японской компанией Ajinomoto. Пока компания не решила стать владельцем всего пакета: в 1972 году она стала партнером Miojo. Спустя три года сама Ниссин приехала в Бразилию. (...) Кривыми путями наша лапша попала в руки отца лапши быстрого приготовления, Момофуку Андо, который умрет только в 2007 году в возрасте 96 лет.
(…) И сегодня компания, которая изобрела лапшу быстрого приготовления, обеспечивает половину продаж в Бразилии. Остальные 50% остаются у Nestlé, Vigor и нескольких других конкурентов, которые борются за рынок, который потребляет 2,3 миллиарда порций лапши быстрого приготовления в год (включая чашечную лапшу и т. п., а также недавний).
Это действительно хорошая лапша: это делает Бразилию вторым по величине потребителем помоев за пределами Азии, уступая только США, которые потребляют 4,3 миллиарда. Ежегодные продажи по всему миру составляют 100 миллиардов упаковок и чашек - 3100 порций в секунду. Китай, который помимо того, что является поклонником рамена, имеет сотни миллионов рабочих без времени (или денег), является лидером: на него приходится 40% мирового спроса. Но чемпионами по потреблению на душу населения являются не они, а южнокорейцы, которые съедают абсурдные 69 блюд быстрого приготовления в год - красиво для создателей, ужасно для них.
Натриевые насосы
Такой уровень потребления, согласно исследованию Гарвардской школы общественного здравоохранения, увеличил уровень диабета, ожирения и проблем с сердцем в Южной Корее. Одним из факторов, стоящих за этим, может быть количество насыщенных жиров в каждом пакете. По общему мнению, максимальное потребление этого типа (…) составляет около 20 граммов. Типичная упаковка лапши быстрого приготовления - 7 граммов. Но проблема с лапшой быстрого приготовления в другом: это натриевая бомба. В каждой упаковке, не считая пакетика с приправой, находится 1,6 грамма сердца этого палача. Это 33 банки нулевой соды - или 100 банок обычной газировки, поскольку в нулевой содержится в три раза больше натрия. Обратите внимание, что максимальная доза натрия, рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения, составляет 2 грамма в день. В исследовании, проведенном Anvisa в 2012 году, только лапша быстрого приготовления не содержала больше натрия на кубический сантиметр, чем чистый пармезан.
Но ладно. Вы, конечно, можете продолжать наслаждаться изобретением мистера Андо. Только не переусердствуйте. И когда вы идете в поход, дайте шанс и обычной лапше. Через десять минут все готово.
www.super.abril.com.br - Журнал Superinteressante.
01) Объясните своими словами, чем у лапши есть хорошие и плохие стороны современной еды?
А:
02) Почему, согласно тексту, рамен - младенец времен 2 Мировой войны? Объясните причины, побудившие Момофуку сделать лапшу.
А:
03) Согласно тексту, «Момофуку начал продавать соль, чтобы выжить у тощих коров» (…) Умный, он обнаружил возможность. Какую возможность он увидел?
А:
04) Что такое рамэн по тексту?
А:
05) Объясните, как называлась лапша на протяжении всей истории.
А:
06) Объясните, какое значение имеют эти макаронные изделия для мировой экономики?
А:
07) Принимая во внимание зло, причиняемое чрезмерным потреблением лапши быстрого приготовления, что советует команда журнала потребителям?
А:
08) Вы часто употребляете лапшу? Какой аромат твой любимый? Вы когда-нибудь создавали другой рецепт с этим типом пасты? Комментарий.
А:
09) После прочтения текста, как вы отнесетесь к употреблению этой еды? Комментарий.
А:
10) Групповая работа- Исследование-семинар.
Каждая группа должна составить список продуктов, которые чаще всего потребляются участниками. Затем им придется провести исследования о пользе и вреде этих продуктов для здоровья человека.
После этого они должны исследовать здоровую пищу, отвечая на вопросы:
Какую пользу для здоровья приносят эти продукты и сколько раз в неделю их следует употреблять? Какие витамины в них есть?
Также изучите преимущества ежедневного употребления натуральных соков и вредные последствия ежедневного употребления промышленных соков. Сделайте слайды или плакаты, чтобы поделиться с классом. Каждая группа должна подготовить 10 заданий, на которые другие команды должны будут ответить после каждой презентации. Затем каждая группа должна исправить задания и выставить им оценки. Чтобы закончить работу, продвигайте «день здорового питания». Каждая группа должна принести одно или несколько полезных блюд, чтобы каждый мог попробовать их и рассказать о пользе этой пищи. В конце класс должен подготовить тетрадь с этими рецептами с обложкой, указателем и т. Д.; и пообщаться с другими классами в школе. Хорошая работа!
Розиан Фернандес Сильва - диплом с дипломом о высшем образовании
В ответы находятся по ссылке над шапкой.
пожаловаться на это объявление