Posledné roky sa nesú v znamení nárastu informácií o škodlivosti konzumácie mäsa na životné prostredie. Avšak, jedlo – ktoré možno v rôznych časoch považovať za zlé – má podľa japonských štúdií aj svoje rozdiely. Vedci vo výskume uvádzajú, aké sú výhody konzumácie mäsa.
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Tí, ktorí praktizujú fyzické aktivity, si dobre uvedomujú výhody konzumácie mäsa, a to vďaka množstvu bielkovín prítomných v potravinách, ktoré pomáhajú pri regenerácii svalov. Rovnako aj železo, vitamíny a minerály patria medzi nutričné benefity mäsa.
Samozrejme, vplyv jedla na telo a myseľ ďaleko presahuje to, čo si mnohí predstavovali. Podľa štúdie, ktorú viedol Hideshi Ihara na Metropolitnej univerzite v Osake v Japonsku, mäso je plná antioxidantov, ktoré prispievajú k zmierneniu a prevencii chorôb.
Imidazolové dipeptidy sú napríklad vo veľkom množstve prítomné v mäse a rybách a podľa výskumníka táto látka priamo súvisí s úľavou od únavy a prevenciou šialenstvo. V tej istej štúdii Iharov tím zistil, že hovädzie mäso, ryby a kuracie mäso obsahujú dipeptidy s jednou molekulou kyslíka viac ako bežné PDI.
Táto látka nazývaná 2-oxo-imidazol (2-oxo-IDP) sa považuje za najbežnejšiu škálu PID v tele.
Metodológia použitá v štúdii podľa profesora umožňuje identifikovať päť typov 2-oxo-IDP. Týmto spôsobom očakáva, že metóda bude aplikované v rôznych oblastiach vedomostí, ako je medicína a farmácia, s cieľom predchádzať chorobám a zlepšovať životy ľudí. populácia.
O spotreba konzumácia mäsa je spojená s množstvom výhod, ale mala by byť pozorne sledovaná odborníkom na výživu, pokiaľ možno, aby sa určilo správne množstvo jedla, ktoré sa má skonzumovať.
Rovnako tak udržiavanie vyváženej stravy s rôznymi potravinami, ktoré sú zodpovedné za poskytovanie uhľohydráty, bielkoviny, vláknina a ďalšie nutričné prvky, pozitívne prispieva k fyzickému a emócie každého.
