Nemôžeme poprieť, že brazílske jedlo majú svoj rozdiel. Chuť a zmes jedla je bezkonkurenčná. Coxinha nezostáva mimo tohto.
Ide o typické brazílske jedlo, ktoré si zamilovali milióny ľudí. Nedávno sa uskutočnil prieskum a dospelo sa k záveru, že coxinha je 31. najlepším pouličným jedlom na svete. Pozrite si ďalšie podrobnosti o tejto téme.
pozrieť viac
Zázrak záhrady: Arruda, zázračná rastlina
Toto sú 4 znamenia zverokruhu, ktoré najviac milujú samotu, podľa…
Rebríček zostavil gastronomický sprievodca TasteAtlas a táto lahodná pochúťka tak obsadila 31. priečku najlepšieho streetfoodu na svete. Táto príručka hodnotí recepty z celého sveta, berúc do úvahy hodnotenia používateľov a recenzie potravín.
Ako sa klasifikuje jedlo?
Potraviny dostávajú skóre od 1 do 5. Coxinha napríklad dostala 4,6. Pre tých, ktorí sú zvedaví, kto je na prvom mieste v zozname, sprievodca prezradil, že to bol pastel de Belém, typické portugalské jedlo, so skóre 4,9.
Sprievodca okrem všeobecnej klasifikácie povie niečo málo o histórii každej pochúťky a prezradí o nich niekoľko kuriozít. Je to dokonca skvelý zdroj štúdií pre tých, ktorí majú radi gastronomické záležitosti.
Koniec koncov, ako sa objavila koxinha?
Legenda hovorí, že to všetko začalo synom princeznej Izabely. Iné výskumy však hovoria, že koxinha mohla byť vytvorená počas industrializácie São Paula, pretože sa stala lacnou a trvanlivou alternatívou kurčaťa.
Aké by boli ingrediencie pre dokonalú coxinhu?
Sprievodca sa dokonca delí o ingrediencie, z ktorých by podľa gringos bola dokonalá coxinha. Pre nich by dokonalou pochúťkou bolo zlaté a chrumkavé cesto, ktoré zahŕňa krémovú náplň z strúhaného kuracieho mäsa a catupiry.
Ak sa nad tým pozastavíme, gringovia sa nemýlili, keď to opísali ako dokonalé. Aj keď je však jedlo jednoduché, je potrebné byť pri jeho príprave veľmi opatrný a poctivo dodržiavať každý krok.
