Okra je hlavnou zložkou niekoľkých jedál brazílskej kuchyne, vrátane slávnej caruru, ktorý slúži niekoľkým ľuďom, a to aj v septembri, pri oslavách São Cosme a Damian. Má však slizkú slinu, ktorá dodáva jedlu zlý vzhľad. Je však možné ho odstrániť len jednou ingredienciou, ktorú máte doma. Vedieť ktoré.
Pozri tiež: Kuracie mäso s okrou: Naučte sa, ako pripraviť bahájsku verziu tohto typického receptu z Minas Gerais
pozrieť viac
Zníženie času stráveného pred obrazovkou detí: propagujte životný štýl…
Upozornenie na toxicitu! Z farbeného oblečenia vám môže byť na TOTO zle
Ako už bolo spomenuté vyššie, okra je hlavnou zložkou mnohých jedál.Málokto však vie, aké množstvo benefitov obsahuje a že môže byť veľmi dobré pre zdravie. Je to tvrdé a vláknité ovocie bohaté na vitamíny A, B1 a C a vyniká vysokým obsahom vápnika. Okra je tiež dôležitým zdrojom draslíka, ktorý je schopný kontrolovať hladinu cukru v krvi a krvný tlak.
Podľa niektorých výskumov to teda môže súvisieť so zlepšením niektorých chorôb ako cholesterol, reflux, vredy a astma. Je tiež dokázané, že dokáže pôsobiť v boji proti infarktu a činnosti čriev.
Pred odchodom na tip dôležitá otázka: viete si vybrať dobrú okru? No najlepšie sú tie, ktorým špičku ľahko odlomíte. Takto je možné vybrať si zelenú a celkom chutnú okra.
Odstránenie sliny z okry je veľmi jednoduché. Použite hrniec naplnený vodou a dvoma polievkovými lyžicami octu. Z okry odrežeme konce a necháme na panvici piecť aspoň 5 minút, aby sa slinta úplne uvoľnila.
Potom vodu zlejte a počkajte, kým okra prirodzene vyschne. Ak chcete proces urýchliť, osušte jeden po druhom handričkou. Vďaka tomu bude slinta ľahko vychádzať a môžete pripraviť rôzne recepty.
Veľmi jednoduché, však? Teraz len položte ruku na slintanie! Ups, v ceste!
