Rebarbora je zelená a červená bylinná zelenina, ktorá veľmi dobre rastie v čerstvom, úrodnom prostredí s dostatkom slnečného žiarenia. Ázijského pôvodu a už rozšírená po celom svete je rebarbora stále málo, no pri pravidelnej konzumácii vo vašej strave má viacero výhod. Sledujte celý tento článok a zistite prečo zaraďte do svojho jedálnička rebarboru.
Čítaj viac:Objavte niekoľko netypických druhov zeleniny, ktoré získali priestor v brazílskej kuchyni
pozrieť viac
Astrológia a génius: TOTO sú 4 najskvelejšie znaky…
iPhony, ktoré neuspeli: 5 uvedení verejnosťou odmietnutých!
Hoci je v brazílskej kuchyni málo známa alebo používaná, rebarbora je zelenina široko používaná v prírodnej medicíne, pretože je pre svoje terapeutické vlastnosti veľmi prospešná pre zdravie. Pozrite sa teda na niektoré z jeho ďalších výhod pri pravidelnej konzumácii.
Zlepšuje zdravie očí
Ako vynikajúci zdroj vitamínu A táto látka priamo prispieva k zdraviu očí, pretože chráni rohovku a bojuje proti makulárnej degenerácii (kvôli antioxidantu luteínu). Okrem toho je bohatý na rôzne antioxidanty, ktoré posilňujú imunitu a sú dobré pre pokožku.
Posilňuje štruktúru kostí
Len málo ľudí si uvedomuje, že rebarbora je nevyhnutná pre zdravie kostí. Keďže je veľmi bohatý na vitamín K, pomáha fixovať vápnik v kostiach a zlepšuje hojenie a zrážanlivosť krvi. Okrem toho je tento vitamín dôležitý pre zdravie ciev a pomáha udržiavať rovnováhu fungovania tela.
Pomôžte zdraviu srdca
Ako mnoho druhov zeleniny, aj rebarbora je zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú kardiovaskulárnemu systému. Bojujú totiž proti oxidačným účinkom voľných radikálov spojených s ochoreniami srdca. Okrem toho rebarbora tiež posilňuje imunitný systém, pretože je zdrojom selénu a vitamínu A. Ďalším pozitívnym aspektom rebarbory je, že má dobrú nutričnú hodnotu, pretože obsahuje vysoké hladiny rôzne vitamíny a minerály (napríklad draslík, horčík a selén) a dokonca aj vláknina na pomoc trávenie.
Charakteristika chuti tejto zeleniny
Keď hovoríme o chuti tejto zeleniny, môžeme poukázať na niektoré vlastnosti, ktoré sú zdôraznené nižšie:
