Tekvica je zelenina široko používaná pri varení pre svoju všestrannosť a jemnú chuť. Nakoľko ju veľa ľudí nepozná, dobre sa dajú využiť aj jej šupky a semienka, čím sa predíde plytvaniu. ak chceš vedieť ako pripraviť občerstvenie s tekvicovými semienkami, tak čítajte ďalej!
Prečítajte si tiež: Cuketové lupienky s parmezánom: Chutná, praktická a zdravá maškrta
pozrieť viac
Očné kvapky na génovú terapiu prinášajú nádej miliónom ľudí...
Lepšie zdravie za dva dni: Prekvapivá efektivita záverečných tréningov...
Tekvicové semienka majú niekoľko výhod a možno ich konzumovať rôznymi spôsobmi. Okrem toho, že zabraňujú predčasnému starnutiu a pôsobia protizápalovo, pôsobia aj anthelminticky, resp. to znamená, že pravidelná konzumácia tekvicových semien je schopná bojovať proti choroboplodným červom u ľudí a zvierat.
Ďalej je dôležité mať na pamäti, že ich konzumácia by sa mala vykonávať po ich usušení a pražení, pretože v surovom stave môžu semienka spôsobiť problémy v tráviacom trakte až otravu. Takže pozor!
To znamená, že si ich môžete pripraviť doma, buď v klasickej rúre alebo na panvici. Sú to skvelé polevy do šalátov, polievok a vývarov alebo sa dajú dokonca konzumovať ako výživnejšie občerstvenie.
Na tento recept budete potrebovať tekvicu, olivový olej a koreniny podľa vlastného výberu. Tekvicu najskôr prekrojte na polovicu a pomocou lyžice odstráňte všetky jadierka. Hotovo, vložte ich do sitka a umyte pod tečúcou vodou. Odstráňte zvyšky dužiny, ktoré sa mohli prilepiť na semená, a vypustite všetku vodu.
Ihneď potom semená položte na savú handričku alebo papierovú utierku a nechajte ich sušiť aspoň 24 hodín.
Po tomto kroku oddeľte formu a vyložte ju listom maslového papiera. Potom semená rozsypte okolo nádoby. Teraz už len dajte do rúry na strednú teplotu, kým nie sú zlatisté. V prípade potreby môžete semená zamiešať, aby ste sa uistili, že úplne zhnednú.
Ďalším praktickým spôsobom prípravy receptu je opraženie na panvici. Za týmto účelom stačí vziať panvicu na mierny oheň a počkať, kým sa zahreje. Nakoniec na rozpálenú panvicu položte semienka a počkajte, kým nie sú zlatisté, čo môže trvať asi 10 minút. Nezabudnite občas premiešať, aby rovnomerne zhnedli. Akonáhle to urobíte, vaše semená sú pripravené na konzumáciu akýmkoľvek spôsobom, ktorý chcete.
Ak sa vám páčil tento recept na občerstvenie z tekvicových semien, potom Kliknite tu prečítať viac obsahu ako je tento!