Biopotraviny sú šetrnejšie k životnému prostrediu ako nebiopotraviny

Medzinárodní výskumníci z Chalmers University of Technology analyzoval vplyv výroby biopotraviny a konvenčné potraviny v klíme.

Tím zistil, že organické plodiny produkujú oveľa menej, hlavne preto, že chemické hnojivá sa nepoužívajú na podporu plodín. Výsledkom je, že na produkciu rovnakého množstva biopotravín ako konvenčných plodín je potrebných oveľa viac pôdy.

Táto štúdia však dospela k záveru, že biopotraviny majú väčší vplyv na klímu ako konvenčné potraviny, v dôsledku dodatočných emisií oxidu uhličitého produkovaných požadovaným odlesňovaním v dôsledku menšieho množstva organickej výroby efektívne.

„Zvýšené využívanie pôdy v ekologickom poľnohospodárstve nepriamo vedie k vyšším emisiám oxidu uhličitého. uhlíka vďaka odlesňovaniu,“ uviedol Stefan Wirsenius, jeden z autorov štúdie, vo vyhlásení pre stlačte tlačidlo.

V štúdii publikovanej v časopise Nature tím zistil, že hrášok pestovaný organicky vo Švédsku má o 50 % väčší vplyv na klímu ako hrach pestovaný konvenčnými metódami. Pri iných potravinách bol rozdiel ešte väčší, pričom pšenica mala o 70 % väčší vplyv.

"Toto je veľké prehliadnutie, pretože, ako ukazuje naša štúdia, tento účinok môže byť oveľa väčší ako účinky skleníkových plynov."

Tím hovorí, že zistenia sa vzťahujú aj na produkciu bio mäsa, ako sú ekologické dojnice kŕmené bio obilninami. Môžete si pozrieť celú štúdiu kliknite sem (v angličtine).