Luxusná japonská reštaurácia Sushi Kanesaka, ktorá sa nachádza v Londýne v Anglicku, sa rozhodla zakázať vstup zákazníkom, ktorí používajú parfum. Podľa organizátorov miesta je pravidlo súčasťou ich dress code.
Hlavným argumentom reštaurácie je, že parfumové vône môžu narušiť vôňu jedál na jedálnom lístku. Presnejšie povedané, ocot v receptoch a ryby by boli zatienené vôňou parfumov zákazníkov.
pozrieť viac
Mám sa o mydlo podeliť so svojou rodinou?
Snívate o živote v zahraničí? Objavte krajiny, ktoré milujú najviac…
Sushi Kanesaka sa nachádza v priestoroch luxusného hotela Dorchester Collection, 45 Park Lane. Reštaurácia je už známa tým, že má dress code, ktorý zakazuje vstup s šiltovkami, teniskami a športovým oblečením.
Ďalšia vec, ktorá na mieste zapôsobí, sú vysoké ceny jedál, ktoré môžu dosiahnuť 420 libier (približne 2 500 R$) na osobu.
Zatiaľ nie je potvrdené, ako bude môcť reštaurácia sledovať používanie parfumov na mieste. Od otvorenia reštaurácie však šéfkuchár Kanesaka, ktorý je majiteľom podniku, tvrdí, že jeho menu je pripravené tak, aby ponúklo pravú podstatu
Sushi a že jedlo je starostlivo pripravené s použitím tých najlepších surovín a tradičných techník.
(Zdroj: Freepik/Playback)
Dôležitosť zachovania vôní jedál
Svet luxusných reštaurácií je extrémne konkurenčný, takže každý šéfkuchár pripravuje svoje menu s extrémnym nasadením a úplným zmyslom pre detail.
V prípade japonskej reštaurácie je tradíciou vytvárať jemné jedlá s vyváženými chuťami, ktoré sú ešte „citlivejšie“ na vplyv okolitých vôní.
V prípade Sushi Kanesaka je cieľom reštaurácie ponúknuť svojim zákazníkom autentický gastronomický zážitok.