Ak patríte medzi milovníkov grilovania, viete, že výber mäsa je určujúcim faktorom úspechu vašej akcie.
Často, druhotriedne mäso sú vynechané, ale verte, že dokážu prekvapiť a poskytnúť gril najvyššej kvality.
pozrieť viac
Je možné jesť ZDRAVO vyprážané kura? S TÝMTO receptom áno –...
Mikrovlnná torta fit: chuť, zdravie a praktickosť len za 3…
S ohľadom na to si nižšie pozrite sedem druhotriednych možností mäsa, vďaka ktorým bude váš gril ešte chutnejší!
(Obrázok: reklama)
Flank steak je veľmi všestranné a chutné mäso. S dobrou marinádou sa stáva mäkkým a šťavnatým, ideálne na podávanie medium.
Termit je mäso s množstvom tuku, vďaka čomu je veľmi chutné a šťavnaté. Tajomstvom dobrého termita je pomaly ho opekať, aby sa tuk roztopil a mäso zmäklo a roztopilo sa v ústach.
Skľučovadlo je mäso s dlhšími vláknami, vďaka čomu je ideálne na strúhanie. Dá sa pripraviť ako lahodná grilovačka v hrnci spolu so zeleninou a koreninami.
Maminha je mäkké a šťavnaté mäso, ktoré je veľmi cenené pre svoju textúru a chuť. Môže byť vyrobený vcelku, v steakoch alebo špízoch, vždy zaručujúc a
Rebro je jedným z najtradičnejších druhov brazílskeho grilovania. S dobrým korením a pomaly praženým sa stáva mimoriadne chutným a šťavnatým.
Filet pelerína je mäso s množstvom mramoru, vďaka čomu je veľmi jemné a chutné. Môže sa podávať na hrubých steakoch, čo zaisťuje jedinečný zážitok z grilovania.
Needlepoint je mäso s intenzívnou a šťavnatou chuťou. S dobrým korením a primeraným časom prípravy sa stane skvelou voľbou pre váš gril.
Teraz ste už pochopili, že z druhotriedneho mäsa sa dajú urobiť skutočné lahôdky, však? So správnymi tipmi je možné prekvapivým spôsobom pozdvihnúť chuť a šťavnatosť týchto kusov mäsa.
Korenie
Marinády a koreniny sú hlavnými hrdinami tejto misie na premenu druhotriedneho mäsa. Ingrediencie ako víno, ananásová šťava, cesnak a čerstvé bylinky sú kľúčom k zvýrazneniu chuti a jemnosti týchto rezov.
Ich používaním zaznamenáte výrazný rozdiel vo výsledku, vďaka čomu budú vaše jedlá ešte neodolateľnejšie.
Proces
Okrem toho je dôležité byť trpezlivý, kedy príprava. Mäso z druhej ruky ťaží z pomalého varenia, ktoré umožňuje, aby sa vlákna pomaly rozpadli, výsledkom čoho je šťavnatá, jemná textúra.
Urobte si preto čas a nechajte čas urobiť svoju prácu a zaistite si bezkonkurenčnú chuť.
správne materiály
Nezabudnite tiež na správne náradie! Na zabezpečenie dokonalého bodu je nevyhnutný dobrý gril, vhodné kliešte a teplomer na mäso.
S týmto náradím budete mať potrebnú kontrolu, aby ste dosiahli ideálny bod varenia a ponechali svoje druhotriedne mäso na správnom mieste, aby ste si mohli vychutnať jedinečný gastronomický zážitok.