Nesporný úspech banán na celom svete nie je bezdôvodne. Veď toto ovocie, pôvodom z Ázie, je chutné, mimoriadne výživné a ľahko dostupné.
Avšak, rovnako ako mnoho iných druhov ovocia, „sily“ banánu nespočívajú iba v jeho dužine. Svoju hodnotu má aj banánová šupka, ktorá sa bežne vyraďuje!
pozrieť viac
Bezúhonní muži odhaľujú 4 najžiadanejšie vlastnosti u žien
Elsa, zlá kráľovná? Zlovestný vzhľad, na ktorý Disney myslel…
Nižšie nájdete niektoré fakty objavené štúdiou, ktorá analyzovala nové využitie banánových šupiek. Čítajte ďalej, stojí to za to!
V štúdii uskutočnenej v roku 2022 odborníci v gastronómia urobili zaujímavé objavy. Počas odberu vzoriek bolo dokázané, že banánovú šupku možno rozdrviť a stať sa z nej múka s rôznym využitím.
Medzi týmito použitiami odborníci uviedli vytváranie sušienok, koláčov, chleba a iných pečených, varených a dokonca aj surových produktov.
Okrem toho vedci potvrdili, že vlastnosti obsiahnuté v banánovej dužine, ako je vysoká množstvo horčíka, draslíka, vitamínov a vlákniny zostáva prítomné v múke vyrobenej z neho štekať. Inými slovami, produkty z neho vyrobené sú vždy výživné.
Nakoniec bola pozorovaná aj výnimočná trvanlivosť, najmä u koláčikov vyrobených z banánovej šupky. V priemere vydržali v čerstvom stave približne tri mesiace, keď sa uchovávali na chladnom mieste a mimo dosahu vlhkosti.
(Obrázok: zverejnenie)
V posledných desaťročiach sa zvýšilo úsilie o štandardizáciu produktov vyrobených z ovocných šupiek, ako sú banány, avokádo, pomaranče, mango a mnohé ďalšie.
Používanie týchto produktov, ktoré sa vo všeobecnosti stávajú organickým odpadom, je na jednej strane povzbudením k zdravému životu. Ale na druhej strane je to udržateľný postup, ktorý pomáha bojovať proti plytvaniu potravinami.
Takže, keď budete nabudúce jesť banán, nezabudnite dať svojim šupkám lepšie využitie, či už pri príprave múky, ako je tá spomenutá vyššie, alebo v akejkoľvek inej forme. Ak ich vyhodíte do koša, stratíte veľa!
Vyštudoval históriu a technológiu ľudských zdrojov. S vášňou pre písanie dnes žije sen o profesionálnej práci ako spisovateľ webového obsahu, písaním článkov v niekoľkých rôznych oblastiach a formátoch.