Ослањајући се на то да поседовањем воће по свом саставу био је нешто здраво и благотворно за тело, индустријализовани сокови су били део рутине многих, а посебно Северноамериканаца. Међутим, индустријски или не, сок није увек најбоља опција за здраву рутину.
Да бисте сазнали више о овим и другима тајне воћних сокова, погледајте цео чланак и будите у току са темом!
види више
Астрологија и геније: ОВО су 4 најсјајнија знака…
Ајфони који нису успели: 5 лансирања које је јавност одбила!
Опширније: Кафа са соком од поморанџе: Мешавина је успешна на интернету.
Иако многе етикете обавештавају да се њихово пиће састоји од 100% сока, у његовом саставу може бити више од воћа. Чак и сок од „100% јабуке“ у свом саставу може имати сок од другог воћа или поврћа. Поред тога, могуће је садржати и адитиве конзерванса, арома, соли, између осталих супстанци.
Да би се могао дуго чувати, у многим компанијама сок од поморанџе се загрева да би се уклонио кисеоник. Међутим, у овом процесу се и укус сока мења и нестаје.
Пре процеса продаје, произвођачи примењују промене како би поново активирали укус сока. У овим случајевима, етерично уље наранџе се обично додаје, између осталих конзерванса, како би сок остао „свеж“.
Многи замишљају да, пошто је у питању цеђено (или претучено) воће, сок има исти ефекат као и једење воћа. Међутим, испоставило се да је супротно. Жвакање воћа и његово потпуно једење, поред шећера и укуса воћа, и даље обезбеђује влакна и друге важне супстанце.
Приликом прављења сока, већина влакана се уништава, остаје само фруктоза, односно воћни шећер. С обзиром на ово, настојали смо да упоредимо количину шећера у уносу воћног сока у односу на сода. Тако су открили да постоји сличан проценат шећера у оба пића, смањујући уверење да би сок био здравији.
