Најбоља препорука за добру исхрану је исхрана са пуно разноврсних хранљивих материја, пуна воћа, поврћа и зеленила, и са разноврсним опцијама. Што се соли тиче, да ли је штетна за здравље? Које су препоруке?
Честе смернице и мере предострожности у вези са соли су повезане са повећаном количином крвни притисак и његове последице, као што су срчани или мождани удар.
види више
Корисници са истеком НИС 7 добијају Болса Фамилиа овог…
Добит ФГТС-а је већ одлучена и биће распоређена радницима…
Међутим, појавило се нешто ново у вези са употребом соли. О Универзитетска болница у Бону, у Немачкој, спровела је студију са циљем анализе ефеката прекомерног уноса соли.
Један од налаза о повезаности прекомерне конзумације соли био је да ова акција изазива проблеми са имунолошким системом.
Анализе су показале да лабораторијски експерименти на пацовима, храњеним вишком соли, обезбеђују бактеријске инфекције у њиховом телу.
Људи који су коришћени као волонтери јели су порције са 6 грама више соли него што је уобичајено у исхрани. Ова конзумација је изазвала проблеме у имунолошком систему добровољаца, као и код пацова.
А Светска здравствена организација препоручује здраву исхрану са уносом до 5 грама дневно, што одговара једној кашичици соли дневно.
Међутим, овај узорак соли укључен у исхрану добровољаца одговара два оброка брзе хране дневно. Односно, то није нешто несразмерно исхрани неких људи.
Институт Роберт Коцх, истраживачка институција и агенција немачке савезне владе, извршио је анализу дневне потрошње немачког становништва.
Истраживања истичу да грађани земље конзумирају прекомерну количину соли. Ова количина одговара 10 грама соли дневно за мушкарце, а 8 грама уносе жене.
Да би се разумела веза између уноса соли и проблема у Имуни систем, било је потребно проучавати организам у целини. Ова изјава се односи на чињеницу да је студија само у ћелијској култури ограничена и неефикасна.
Истраживања истичу да уношење великих количина соли у исхрану обезбеђује повећање глукокортикоида. Они инхибирају функцију имуних ћелија.
Вишак натријум хлорида се филтрира преко бубрега и елиминише у урину. Овај процес активира сензор који узрокује акумулацију глукокортикоида у телу и, последично, имунодефицијенције.
Раније није постојао такав однос између соли и неуспеха у одбрани тела. То је зато што је позната била способност натријум хлорида да убија паразите у телу, што је било повезано са побољшаним имунитетом.
Зато је ова студија Универзитетске болнице у Бону толико важна. Међутим, Катажина Јобин наводи да једна студија није довољна да се разграничи одговор и да је погрешно генерализовати га. Стога је неопходно спровести више истраживања у целом организму.
Погледајте такође:
