А, рецимо, посебан укус: откријте сладолед од ванилије направљен од ПЛАСТИКЕ

Италијанска дизајнерка Елеонора Ортолани иновирала је креирајући начин производи сладолед од ванилије од пластике.

Његов пројекат, под називом Гуилти Флаворс, представљен је као његов завршни рад у Централ Саинт Мартинс, на Универзитету уметности у Лондону.

Циљ пројекта је да се људски процес варења искористи као начин да се трајно елиминише пластичне.

Ортолани је сарађивао са биотехнологом др. Џоана Садлер, са Универзитета у Единбургу, да развије нове биохемијске процесе који могу да учине пластични материјал потрошним.

Као резултат тога, произвели су облик синтетичког екстракта ваниле од отпадне ПЕТ пластике, истог материјала који се користи у боцама за пиће. фрижидер.

Елеонора Ортолани је објаснила да је инспирација за Гуилти Флаворс дошла из њеног незадовољства традиционалним системом рециклаже, упркос томе што је то био наизглед чудан метод.

Она је истакла да тренутно постоји ограничење за претварање отпада у нове производе, што на крају резултира стварањем додатног отпада.

Како је пластика постала храна?

Екстракт ваниле, као и многе врсте пластике, традиционално се добија из сирове нафте. Циљ дизајнера са пројектом је да пронађе начин да разбије везе молекула пластичних полимера и претвори их у ванилин.

Да би то постигао, тим је направио модификације на бактеријама Есцхерицхиа цоли, што га чини способним да изврши овај молекуларни слом.

Производ добијен експериментом има молекуларну структуру идентичну синтетичком ванилину и емитује арому ваниле, како је указао Ортолани.

(Слика: Елеонора Ортолани/Том Маннион/Универзитет уметности Лондон/Репродукција)

Упркос сјајним вестима, пошто је овај процес недавно, постоје ограничења која намећу тела за безбедност хране која се морају стриктно поштовати.

То значи да, док се не спроведу довољне студије за утврђивање потенцијалних ефеката на тело, нико не сме да конзумира сладолед произведен овом методом.

Стога, производ остаје изложен у фрижидеру у Централ Саинт Мартинс. Забринутост за безбедност хране и потреба да се осигура да је сладолед потпуно безбедан за јело су приоритет пре него што буде доступан јавности.

У Треземе Дигиталу разумемо важност ефикасне комуникације. Знамо да је свака реч важна, због чега настојимо да испоручимо садржај који је релевантан, привлачан и персонализован да задовољи ваше потребе.