Без сумње, једење тестенине која се лепи може претворити задовољство оброка у фрустрирајуће искуство. То је зато што залепљени праменови губе своју меку и чврсту текстуру.
Уместо тога, они постају лепљиви и кашасти. Ово може бити посебно непријатно за оне који уживају у чврстом, клизавом залогају добро куване тестенине.
види више
Реците збогом комарцима! Научите како да направите МОЋАН репелент…
Желите да спавате боље? ОВАЈ домаћи сок вам може помоћи; знати како се ради
Када се ова храна залепи, може се згрудати у комаде, што отежава жвакање. Ово захтева више труда и може довести до мање пријатног оброка.
На укус резанаца такође може негативно утицати када се лепе заједно. Лепљива текстура и недостатак раздвајања између праменова онемогућавају равномернију дистрибуцију соса и зачина.
Да би своје муштерије ослободили овог непријатног искуства, неки ресторани су развили тајне технике. провери како направити своје резанце лабаве!
Вероватно сте чули за неке митове и веровања која се преносе кроз генерације, а која у стварности нису тако тачна како изгледа.
Иако је већина савета о кувању драгоцена, неки могу ненамерно да закомпликују процес. Многи људи су чули да употреба уља или уље је од суштинског значаја у овом процесу.
(Слика: обелодањивање)
Међутим, ово је грешка коју треба избегавати по сваку цену. Прво, уље, уместо да држи тесто да клизи, делује против упијања укуса соса и зачина.
Када оцедите воду и покушате да зачините резанци по жељи не добија одговарајући укус.
Осим тога, уље омета стварање пене у води, што може довести до лепљивих резанаца, а да се не постигне жељени резултат.
Кључ за спречавање лепљења теста лежи у различитим корацима. Прво, кључно је осигурати да вода прокључа пре додавања тестенине.
То је оно што заиста спречава лепљење теста. Затим додајте жељену количину и редовно мешајте. Континуирано мешање је корисно јер одржава резанце лабавим.
Препорука је да се соли додаје тек након што вода прокључа, јер овај зачин може да одложи процес кључања. Када је тестенина омекшала како треба, једноставно искључите ватру, пустите да вода оцеди и резанци се охладе.
У Треземе Дигиталу разумемо важност ефикасне комуникације. Знамо да је свака реч важна, због чега настојимо да испоручимо садржај који је релевантан, привлачан и персонализован да задовољи ваше потребе.
