Знаш ли шта је катсу? Ово је техника кување, веома популаран у азијским земљама, посебно у Јапану. Ова техника датира из Меиџи ере, периода у којем је цар подстицао присуство и укључивање западних утицаја. У том тренутку на јапанска острва су на снагу ступили свињетина и пржена храна.
Кацу није ништа друго до метода припреме у којој се морски плодови или месо туку док не постану тањи, пане и затим прже на врелом уљу. Разлика са нашим традиционалним панирањем је у томе што се увек прави од панко брашна и мора се сервирати са катсу сосом.
види више
Унапредите своју лепоту: научите како да изаберете идеалан стил обрва
Да ли знате које су расе паса најпријатније?
Изгледа укусно, зар не? На крају крајева, мало је намирница које немају бољи укус када се похују. Међутим, можете ли замислити ову технику примењену на слатко, тачније на КитКат? Управо то постаје права лудница у Јапану.
Слика: Репродукција / ПР Тимес
Уметност панирања слаткиша није нешто ново, јер чак и рецепти за поховани сладолед ових дана све више добијају на друштвеним мрежама. Међутим, неоспорно је да идеја премазивања чоколадом, посебно КитКат-ом, представља радозналу иновацију у традиционалној гастрономији.
Јапан је широм света познат по својој љубави према КитКат-у, или Китто Катто, као што је јапански изговор. У ствари, управо због изговора дошло је до идеје да се слатко претвори у катсу, јер катто је прилично сличан речи.
Када бисмо стали да размислимо о томе, могло би се помислити да је овај радознали гастрономски артикал морао постојати дуже, с обзиром на сличност речи. Међутим, онај који је остварио храбар потез био је ланац ресторана Кусхи Катсу Танака.
Можда традиционални кувари гледају на овај изум са неверицом и одбојношћу, али истина је да би многи од нас платили добар новац да пробају деликатес, зар не?
У Треземе Дигиталу разумемо важност ефикасне комуникације. Знамо да је свака реч важна, због чега настојимо да испоручимо садржај који је релевантан, привлачан и персонализован да задовољи ваше потребе.