Açaí, frukten av açaí-trädet, är en brasiliansk mat med ursprung i Amazonasregionen. Under de senaste åren har det blivit mycket populärt över hela landet på grund av de olika formerna av konsumtion och även på grund av dess potenta hälsoeffekter. I denna mening kommer vi att berätta om fördelarna med acai för sinnet. Läs mer och inkludera denna mat i din rutin.
Läs mer: 5 kalciumrika livsmedel som inte innehåller mejeri
se mer
Bättre hälsa på två dagar: den överraskande effektiviteten av slutpass...
Hälsoministeriet utökar HIV-behandling med nytt läkemedel...
Populariteten för açaí har vuxit så mycket att den också har blivit en framgång i europeiska länder och i USA. På så sätt gjorde kombinationen av den differentierade smaken med de funktionella egenskaperna denna mat mycket uppskattad.
När det gäller näringssammansättningen har açaí vitaminerna E och C, som fungerar som antioxidanter. Den har även fenolföreningar och antocyaniner, som verkar antiinflammatoriska, och innehåller fortfarande omega-9, som är ett bra fett för hälsan.
Tack vare dessa näringsämnen är det ett livsmedel som bekämpar för tidigt åldrande, stärker immunförsvaret, förebygger cancer och hjärt- och kärlsjukdomar och ger energi. Dessutom upptäcktes det nyligen att açaí är en allierad till mental hälsa.
Psykologisk hälsa är ett ämne som har studerats flitigt på senare tid, särskilt inom i förhållande till unga, som är allt mer oroliga, deprimerade och med andra problem av karaktär psykisk. Av denna anledning har det forskats mycket på hur mat kan bidra till att förbättra mental hälsa. Som sagt, uppmuntrande information har dykt upp om açais roll i detta avseende och nu visar studier att den kan vara en allierad för att förbättra den psykiska hälsan.
Mekanismen genom vilken açaí främjar denna förbättring är genom polyfenoler, som är näringsämnen rika på antioxidanter och som även har antiinflammatorisk verkan. Därför kan de mjuka upp inflammatoriska processer och hjälper också till att förbättra minne och inlärning.
Du kan inkludera acai i din rutin på olika sätt. Om du väljer att blanda det med frukt är det bara att köpa fruktköttet och blanda det med banan, jordgubbe eller cupuaçu. Dessutom är det i norra Brasilien väldigt vanligt att kombinera açaí med till exempel fisk och mjöl.
Hur som helst, nu när du redan vet fördelarna med denna nationella frukt och med en underbar potential för hälsa, välj den kombination som är mest attraktiv för din smak och njut av detta underverk!