Baião de dois เป็นอาหารทั่วไปจาก Ceará ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบทั่วทั้งบราซิล ในแง่นี้ สูตรอาหารนี้เมื่อคิดที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์แล้ว ก็จะยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากขึ้นไปอีก อย่างไรก็ตาม คุณต้องรู้วิธีเตรียมมันให้ถูกวิธี ลองอ่านบทความนี้เกี่ยวกับสูตรอาหารมังสวิรัติ baião de dois ที่อร่อยสุด ๆ และทำง่าย ๆ
อ่านเพิ่มเติม: มาดู 4 ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
Baião สำหรับ 2 ท่านเป็นอาหารดั้งเดิมจาก Ceará คำว่า "baio" ซึ่งเป็นที่มาของชื่ออาหาร มาจากการเต้นรำแบบดั้งเดิม ซึ่งได้มาจากรูปแบบของ lundu ที่รู้จักกันในชื่อ "baiano" ต้นกำเนิดของคำนี้ได้รับความนิยมจากเพลง Baião de Dois ซึ่งเป็นผลงานร่วมกันระหว่างนักแต่งเพลง Ceará Humberto Teixeira และ Luís Gonzaga ที่เกิดในเปร์นัมบูกู
วัตถุดิบ
ในการทำอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
วิธีการเตรียม
ถ้าคุณเตรียมข้าวไว้ที่บ้านแล้ว คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียม baião de dois มังสวิรัติได้ ในแง่นี้ ขั้นตอนแรกคือการปรุงถั่วตาดำด้วยวิธีง่ายๆ จุดที่ต้องเอาออกจากกระทะคือตอนที่มันนิ่มมาก อย่างไรก็ตาม ธัญพืชต้องเต็มเมล็ดและไม่แตกเป็นชิ้นๆ
หลังจากนั้นคุณควรใส่น้ำมันมะกอก ซูกินีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และแครอทลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส เช่น ปาปริก้า กระเทียม หัวหอม กระเทียมหอม กลิ่นเขียว และน้ำมันมะกอก
เมื่อถั่วเป็นสีทอง คุณควรเติมถั่วตาดำกับน้ำเล็กน้อย จนกว่าสตูว์จะหลุดออกจากกระทะ เมื่อคุณถึงจุดนั้น เพียงใส่เต้าหู้ แครอท ซูกินี เกลือ และข้าว ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผักขาดออกจากกัน ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศและกลิ่นเขียว