ในวันที่อากาศหนาวเย็น น้ำซุปเป็นตัวเลือกที่ดีเพื่อเพิ่มความเย็นและเพื่อให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ น้ำซุปสามารถช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพและหลีกเลี่ยงความเจ็บป่วยได้
แต่คุณรู้วิธีเตรียมเพื่อให้ใช้ผักได้อย่างสมบูรณ์แม้กระทั้งผิวหรือไม่? อ่านบทความนี้ต่อไปและเรียนรู้วิธีเตรียมน้ำซุปโดยไม่เสียเปล่า
ดูเพิ่มเติม
ลดเวลาหน้าจอของลูก: ส่งเสริมไลฟ์สไตล์...
เตือนภัยพิษ! เสื้อผ้าย้อมสีอาจทำให้คุณป่วยได้
ดูเพิ่มเติมที่: ทำไมต้องกินเปลือกผลไม้? นี่คือเหตุผลที่ไม่ควรทิ้งเปลือกผลไม้
ซุป, ถั่ว, ผัก, น้ำซุปเนื้อ... มีน้ำซุปหลายประเภทให้ถูกใจทุกรสนิยม พวกมันรวดเร็วและใช้งานได้จริงและสามารถเตรียมได้ทุกเวลาของวัน สำหรับสิ่งนี้สามารถใช้ชิ้นเนื้อส่วนที่เหลือของถั่วผักที่อยู่ด้านล่างของตู้เย็นได้ ไม่มีเวลาที่เหมาะสมที่จะเพลิดเพลินกับพวกเขาและสามารถบริโภคก่อนมื้ออาหารได้
ขอแนะนำให้ปรุงอาหารในกระทะปกติ และห้ามใช้หม้อความดัน เพราะจะทำให้ปริมาณสารอาหารลดลง ในแง่นี้น้ำซุปอาจมีประโยชน์เฉพาะขึ้นอยู่กับส่วนผสมแต่ละอย่างที่ใช้ ตัวอย่างเช่นน้ำซุปหญ้าฝรั่นสามารถป้องกันการแก่ก่อนวัยและปรับระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
ในการทำน้ำซุปผักและใช้ประโยชน์จากมันอย่างเต็มที่ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณจะต้องใช้ก้าน เปลือก และเมล็ดในทางที่ผิดโดยไม่ต้องกลัว ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะใช้แครอท หัวหอม หญ้าฝรั่น ขึ้นฉ่าย พริกไทยดำ และอะไรก็ตามที่คุณมีในบ้าน
ควรจำไว้ว่าเปลือกจะช่วยเพิ่มวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหารให้กับสูตรอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่นบ้านกล้วยมีปริมาณวิตามินสองเท่าในเยื่อกระดาษ
สับผักทั้งหมดโดยไม่เอาเปลือกออก ใส่ในหม้อใบใหญ่ แล้วใส่ผักทั้งหมดลงไป ตั้งไฟและปรุงอาหารจนเดือด หลังจากนั้นให้ลดไฟลงและปล่อยให้มันสุกต่ออีก 30 นาที
จากนั้นกรองน้ำซุปหรือกินกับผัก นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้แช่แข็งในหม้อเพื่อใช้ในการเตรียมอาหารอื่นๆ
