เรียนรู้สูตร dulce de leche แบบโฮมเมดนี้

Dulce de leche เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและบริโภคกันอย่างแพร่หลายในบราซิล ท้ายที่สุดแล้วความหวานนี้ละลายในปากและนำความทรงจำในวัยเด็กที่มีความสุขกลับมาให้กับหลาย ๆ คน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมวันนี้คุณจะได้พบกับ สูตร dulce de leche แบบโฮมเมด ให้เคลิบเคลิ้มยินดี

อ่านเพิ่มเติม: ของหวานบน AirFryer: เรียนรู้วิธีทำสูตรอาหารแสนอร่อย!

นมหวานโฮมเมด

การเตรียมสูตรนี้ง่ายมาก ไม่ต้องมีขั้นตอนมากมาย ใช้เวลาเพียง 15 นาทีและให้ผล 10 เสิร์ฟ นอกจากนี้ยังใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น และคุณจะทำให้ภาชนะเสียหายเพียง 2 อันเท่านั้นในระหว่างกระบวนการทั้งหมด นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้เวลามากในการดับเพลิงนั่นคือเป็นการเตรียมการที่ประหยัดมาก

วัตถุดิบ

• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 500g
• นมเหลว ½ ถ้วยตวง
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• นมรัง 200 กรัม

วิธีการเตรียม

1. ขั้นแรก ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาล นม และเนยลงไป ผสมให้มากด้วยช้อนจนกว่าคุณจะเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นนำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟแรงคนตลอดเวลาจนเดือด คอยดูด้วยว่าก้นกระทะบางส่วนโผล่ขึ้นมาเมื่อคุณคนหรือไม่
3. ปล่อยให้เดือดประมาณ 1 นาที แต่อย่าหยุดกวน
4. จากนั้นปิดไฟและเทนมทั้งหมด เสร็จแล้วคนต่อประมาณ 3 นาทีจนเดือดอีกครั้งและเริ่มปล่อยออกจากก้นกระทะ
5. ต่อมาปิดไฟแล้วใส่ขนมลงในเนยที่มีรูปร่างเป็นจาระบี
6. เก็บขนมไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เย็นและมีความสม่ำเสมอที่ดี สุดท้ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มสูตรนี้และเพิ่มมะพร้าวแห้งขูด 3 ช้อนโต๊ะในระหว่างการเตรียมเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น! อีกทางเลือกหนึ่งคือการแทนที่นมวัวเหลวด้วยกะทิ ด้วยวิธีนี้รสชาติของมะพร้าวจะโดดเด่นยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกที่จะเก็บขนม ให้ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อป้องกันมดและแมลงอื่นๆ นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมหวานนี้ในปริมาณมากเพื่อขายดังนั้นมันจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนและจะช่วยเสริมรายได้ในช่วงปลายเดือน