เบียร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลกและเป็น "ที่รัก" ของชาวบราซิล เนื่องจากการบริโภคอย่างแพร่หลาย ผลกระทบและประโยชน์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จึงเป็นเหตุผลในการอภิปรายอยู่เสมอ
แต่หลังจากนั้น เบียร์ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ? นักโภชนาการตัดสินใจที่จะชี้แจงข้อสงสัยนี้
ดูเพิ่มเติม
ระวังวิตามินซีเกิน! สิ่งนี้สามารถมีผล...
เครื่องมือนวัตกรรมสัญญาว่าจะบรรเทาความวิตกกังวลและความตื่นตระหนก...
การบริโภคเครื่องดื่มรายล้อมไปด้วยผลการศึกษามากมายที่ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสมองและความดันโลหิต
แต่นักโภชนาการ Dani Borges อธิบายว่าประโยชน์ดังกล่าวไม่ได้แสดงถึงผลกระทบที่แท้จริงของเครื่องดื่มที่มีต่อผู้คนเสมอไป
“การศึกษาและรายงานหลายชิ้นรายงานว่ามีประโยชน์ต่อสมอง แต่สิ่งนี้ซับซ้อนมาก บางครั้งการศึกษากับหนูก็แสดงผลบางอย่าง แต่ในคนมันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง” นักโภชนาการกล่าวกับพอร์ทัล Folha Vitória
ในทำนองเดียวกัน เบียร์อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้ลดน้ำหนักได้ยาก ดังนั้นการรับประทาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยังคงต้องใช้ความพอประมาณและความรู้
ทำความเข้าใจโดยการอ่านเนื้อหาต่อไปนี้ การบริโภคเบียร์ส่งผลต่อสุขภาพของผู้คนอย่างไร
(ภาพ: Freepik/เล่น)
นอกเหนือจากการตอกย้ำว่าแบบสำรวจบางรายการแสดงถึงสถานการณ์การบริโภคในอุดมคติ ในกรณีของความดันโลหิต ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าการดื่มเบียร์มากกว่าหนึ่งกระป๋องอาจเป็นอันตรายต่อความดันโลหิตได้
Dani Borges ยังชี้ให้เห็นว่าการศึกษาอื่น ๆ สังเกตส่วนผสมเฉพาะของ เบียร์ เพื่อพิสูจน์ประโยชน์:
“บางครั้งพวกเขาดูที่ฮ็อปและข้าวบาร์เลย์แยกกัน และนั่นไม่ได้หมายความว่าสารอาหารในส่วนผสมเหล่านั้นจะถูกดูดซึมในปริมาณที่เพียงพอในกระป๋องเดียว นั่นคือเราจะต้องดื่มมาก ๆ และนั่นมาพร้อมกับผลเสียอื่น ๆ อีกมากมายของแอลกอฮอล์”
ประการแรก มันถูกต้องที่จะแจ้งให้ทราบว่าเบียร์มีวิตามิน แต่ปริมาณไม่สูง ดังนั้น อาหารอื่นๆ จึงเหมาะสมกว่าเมื่อพูดถึง ตัวอย่างเช่น วิตามินบี 6
ตามข้อมูลของ Dani ผู้ใหญ่ควรบริโภควิตามินบี 6 เฉลี่ย 1.3 มก. ต่อวันจนถึงอายุ 50 ปี ในอัตราส่วนนี้ เบียร์มีเพียง 0.046 มก. ใน 100 ก.
ในไม่ช้า เป็นที่แน่ชัดว่าอาหารมื้ออื่นๆ ให้ความเข้มข้นของวิตามินที่สูงกว่าและสามารถเสริมการได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย
คำถามใหญ่เกี่ยวกับเบียร์คือความสมดุลระหว่างการบริโภคและสุขภาพควรเป็นอย่างไร
คำตอบคือ เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ขั้นตอนแรกคือ หลีกเลี่ยงการบริโภค หรือดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อกระตุ้นให้ดื่มอย่างมีสติ การดื่มเบียร์มากเกินไปนั้นไม่ดีสำหรับคุณและอาจนำไปสู่โรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้
เคล็ดลับอีกอย่างคือคราฟต์เบียร์มีคุณภาพมากกว่า จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มประเภทนี้
ประการสุดท้าย เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทราบว่าเป็นไปได้ที่จะนำนิสัยเชิงบวกบางอย่างมาใช้เมื่อดื่ม ตัวอย่างเช่น บริโภคเบียร์ช้าๆ ดื่มน้ำมากๆ และรับประทานอาหารก่อนดื่ม ถ้าเป็นไปได้ควรรับประทานไขมันและโปรตีนเพื่อส่งเสริมการบริโภคที่ดีต่อสุขภาพ