หากคุณเป็นคนรักบาร์บีคิว คุณจะรู้ว่าการเลือกเนื้อสัตว์เป็นปัจจัยกำหนดความสำเร็จของงานของคุณ
บ่อยครั้ง เนื้อสัตว์ชั้นสอง จะถูกทิ้งไว้ แต่เชื่อฉันเถอะ พวกเขาสามารถเซอร์ไพรส์และจัดหาบาร์บีคิวคุณภาพสูงได้
ดูเพิ่มเติม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินไก่ทอดเพื่อสุขภาพ? ด้วยสูตรนี้ ใช่ –...
เค้กไมโครเวฟ: รสชาติ สุขภาพ และการปฏิบัติจริงในเวลาเพียง 3...
ด้วยเหตุนี้ ลองดูตัวเลือกเนื้อสัตว์อันดับสองเจ็ดรายการด้านล่างนี้ซึ่งจะทำให้บาร์บีคิวของคุณอร่อยยิ่งขึ้น!
(ภาพ: การประชาสัมพันธ์)
สเต็กด้านข้างเป็นเนื้อที่อร่อยและหลากหลายมาก เมื่อหมักอย่างดีจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ เหมาะที่จะเสิร์ฟในระดับปานกลาง
ปลวกเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมาก จึงมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก เคล็ดลับของปลวกที่ดีคือการย่างให้ช้าๆ เพื่อให้ไขมันละลายและเนื้อนุ่มละลายในปาก
หัวจับเป็นเนื้อที่มีเส้นใยยาวกว่า ซึ่งเหมาะสำหรับการหั่นเป็นชิ้นๆ สามารถเตรียมเป็นบาร์บีคิวแสนอร่อยในหม้อพร้อมผักและเครื่องปรุงรส
Maminha เป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ เป็นที่ชื่นชมอย่างมากในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติ สามารถทำเป็นสเต็กหรือเสียบไม้ทั้งตัวก็ได้ รับประกันความอร่อยเสมอ บารบีคิว ของคุณภาพ
ซี่โครงเป็นหนึ่งในเนื้อดั้งเดิมที่สุดของบาร์บีคิวบราซิล ด้วยเครื่องปรุงรสที่ดีและคั่วอย่างช้าๆ ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นอย่างยิ่ง
แหลมเนื้อเป็นเนื้อที่มีหินอ่อนจำนวนมากซึ่งทำให้นุ่มและอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟบนสเต็กชิ้นหนาได้ เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รับประสบการณ์บาร์บีคิวที่ไม่เหมือนใคร
Needlepoint คือเนื้อที่มีรสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำ ด้วยเครื่องปรุงรสที่ดีและมีเวลาเตรียมการที่เพียงพอ จึงกลายเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับบาร์บีคิวของคุณ
ถึงตอนนี้ คุณก็เข้าใจแล้วว่าสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ชั้นสองให้กลายเป็นอาหารรสเลิศได้จริงๆ ใช่ไหม? ด้วยเคล็ดลับที่ถูกต้อง คุณสามารถยกระดับรสชาติและความชุ่มฉ่ำของเนื้อชิ้นเหล่านี้ได้อย่างน่าประหลาดใจ
เครื่องเทศ
น้ำหมักและเครื่องปรุงรสเป็นตัวเอกในภารกิจนี้ในการเปลี่ยนเนื้อสัตว์ชั้นสอง ส่วนผสมอย่างไวน์ น้ำสับปะรด กระเทียม และสมุนไพรสดเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มรสชาติและความนุ่มของชิ้นเหล่านี้
คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในผลลัพธ์ ซึ่งทำให้มื้ออาหารของคุณไม่อาจต้านทานได้มากขึ้น
กระบวนการ
นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องอดทนเมื่อไร การตระเตรียม. เนื้อสัตว์มือสองมีประโยชน์จากการปรุงแบบช้าๆ ซึ่งช่วยให้เส้นใยสลายตัวช้าๆ ส่งผลให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ
ดังนั้น จงใช้เวลาของคุณและปล่อยให้เวลาทำหน้าที่ของมันเอง เพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
วัสดุที่เหมาะสม
อย่าลืมเครื่องมือที่เหมาะสมด้วย! เตาอั้งโล่ที่ดี ที่คีบที่เหมาะสม และเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าได้จุดที่สมบูรณ์แบบ
ด้วยอุปกรณ์เหล่านี้ คุณจะสามารถควบคุมที่จำเป็นเพื่อไปยังจุดปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุด โดยปล่อยให้เนื้อสัตว์คุณภาพรองอยู่ในจุดที่เหมาะสมเพื่อเพลิดเพลินกับประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร
