คุณไม่ควรกินสตรอเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้าง

คุณ สตรอเบอร์รี่ด้วยสีสันที่สดใสและรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นที่ถูกใจใครหลายๆ คน อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คุณอาจไม่รู้ก็คือผลไม้เหล่านี้สามารถซ่อนอันตรายเล็กๆ น้อยๆ ต่อสุขภาพของคุณได้ หากไม่ได้รับการฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสมก่อนบริโภค

ในบทความนี้เราจะสำรวจความสำคัญของ การทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่ที่ถูกต้อง และวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับประโยชน์ทางโภชนาการทั้งหมดของผลไม้ชนิดนี้โดยไม่ต้องเสี่ยงใดๆ

เหตุใดการฆ่าเชื้อสตรอเบอร์รี่จึงมีความสำคัญ

ผักและผลไม้เก็บเกี่ยวโดยตรงจากพื้นดิน และเป็นเรื่องปกติที่จะต้องมีปริมาณมาก แบคทีเรียและจุลินทรีย์

สุขอนามัยที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดสิ่งปนเปื้อนที่เป็นไปได้เหล่านี้ และลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารดิบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสตรอเบอร์รี่จะเติบโตใกล้พื้นดิน ทำให้เสี่ยงต่อการปนเปื้อนเป็นพิเศษ พวกเขาสามารถเป็นที่อาศัยของปรสิตเช่น Giardia lambliaซึ่งวางไข่ในผลไม้

เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ของคุณปราศจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่เหมาะสม

สารอาหารอันน่าทึ่งในสตรอเบอร์รี่

ก่อนที่เราจะเจาะลึกถึงเทคนิคการทำความสะอาด สิ่งสำคัญคือต้องเน้นถึงประโยชน์ทางโภชนาการของสตรอเบอร์รี่ ผลไม้ลูกเล็กๆ เหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น:

• กรดโฟลิค;

• สารต้านอนุมูลอิสระ;

• ทองแดง;

• เหล็ก;

• เส้นใย;

• แมกนีเซียม;

• โพแทสเซียม;

• โปรตีน;

• ซิลิคอน;

• วิตามินซีและเค

นอกจากนี้ ยังมีแคลอรี่ต่ำโดยธรรมชาติ โดยมีเพียงประมาณ 33 แคลอรี่ใน 100 กรัม

สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารได้นับไม่ถ้วน เช่น เยลลี่ แยม ซอส อิมัลชัน ขนมหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของสตรอเบอร์รี่

การบริโภคผลไม้เป็นประจำมีประโยชน์หลายอย่าง ประโยชน์ สุขภาพ เช่น:

(ภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ / การทำสำเนา)

1. ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย: สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

2. เพิ่มระดับธาตุเหล็กในเลือด: เนื่องจากมีธาตุเหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินซี ผลไม้จึงช่วยรักษาระดับธาตุเหล็กในเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง

3. การควบคุมความดันโลหิตสูง: สตรอเบอร์รี่มีโพแทสเซียมในปริมาณสูง จึงช่วยลดความดันโลหิต ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

วิธีฆ่าเชื้อสตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้อง

ตอนนี้เราเข้าใจถึงความสำคัญของสุขอนามัยแล้ว มาเรียนรู้วิธีการทำอย่างมีประสิทธิผลกันดีกว่า:

ล้างด้วย น้ำ

• ล้างสตรอเบอร์รี่ทีละลูกใต้น้ำไหล หลีกเลี่ยงการปล่อยให้มันจมอยู่ใต้น้ำเป็นเวลานานเพราะพวกมันอาจจะเหี่ยวเฉา

• หากคุณต้องการ ให้แช่และล้างมันในชามน้ำในช่วงเวลาสั้นๆ

• เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษดูดซับหรือผ้าเช็ดครัวก่อนบริโภค

การทำความสะอาดน้ำส้มสายชู

• เตรียมน้ำส้มสายชูและน้ำไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ (น้ำส้มสายชูหนึ่งถ้วยต่อน้ำเย็นทุกๆ สามถ้วย)

• ล้างสตรอเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยในแต่ละครั้งในสารละลายเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

• ล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดรสชาติของน้ำส้มสายชู

• เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษดูดซับหรือผ้าเช็ดครัว

โปรดจำไว้ว่าหลังจากทำความสะอาดแล้วควรบริโภคสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนหลังกระบวนการทำความสะอาด

เมื่อควรหลีกเลี่ยงการกินสตรอเบอร์รี่

มีบางสถานการณ์ที่ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้ ที่พวกเขา:

• ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ เช่น ลำไส้อักเสบหรือลำไส้อักเสบ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานบ่อยๆ เนื่องจากสตรอเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองได้

• บุคคลที่มีประวัตินิ่วในไตจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณปานกลาง เนื่องจากมีออกซาเลตในสตรอเบอร์รี่ ซึ่งสามารถทำให้เกิดนิ่วในไตได้

• ผู้ที่แพ้สตรอเบอร์รี่หรือส่วนประกอบไม่สามารถรับประทานผลไม้ได้

กล่าวโดยสรุป สตรอเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารของคุณ ตราบใดที่สตรอเบอร์รี่ได้รับการฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสมก่อนบริโภค ด้วยเทคนิคที่ถูกต้อง คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ทางโภชนาการของผลไม้แสนอร่อยนี้ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ

ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณเพลิดเพลินกับสตรอเบอร์รี่สด อย่าลืมคำนึงถึงความสำคัญของสุขอนามัยสำหรับการรับประทานอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ