เมื่อพูดถึงการจัดหมวดหมู่อาหาร เรามักจะไม่ใส่ใจมากพอ ตัวอย่างเช่น เรามักจะจัดสิ่งต่าง ๆ ให้เป็นหมวดหมู่ "ผัก" หรือ “ผลไม้” โดยไม่ต้องคิดถึงมันมากเกินไป
วันนี้เราจะมาไขปริศนา 6 “ผัก” ที่เป็นผลไม้จริงๆ กัน! เตรียมพร้อมที่จะเปลี่ยนมุมมองของอาหารที่อยู่บนโต๊ะของคุณทุกวัน!
ดูเพิ่มเติม
แมลงเหล่านี้เป็นแมลงที่มีอายุสั้นที่สุดในธรรมชาติ เช็คเอาท์!
วันสัตวแพทย์: 'หมอกับวีเพื่อชีวิต'
ก่อนอื่นเรามาอธิบายลักษณะเฉพาะของพืชที่กินได้แต่ละประเภทกันก่อน
จริงๆ แล้ว ผลไม้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของพืช มีเมล็ดและมักพัฒนามาจากดอกไม้
ในทางกลับกัน ผักเป็นส่วนของพืชที่กินได้ เช่น ใบ ราก ลำต้น และดอก และมักไม่มีเมล็ด
ตอนนี้คุณรู้คำจำกัดความทางวิทยาศาสตร์ของแต่ละรายการแล้ว มาดูรายการของเรากันดีกว่า!
1. พริกไทย
เริ่มกันที่เซอร์ไพรส์เผ็ดร้อน! ก พริกไทยซึ่งมักใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและความร้อนให้กับอาหารของเรา แท้จริงแล้วเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง
ประกอบด้วยเมล็ดพืชและเข้ากันอย่างลงตัวกับคำจำกัดความทางพฤกษศาสตร์ของผลไม้ ตอนนี้ ครั้งต่อไปที่คุณเติมพริกไทยลงในอาหาร จำไว้ว่าคุณกำลังทำให้มื้ออาหารของคุณมีกลิ่นผลไม้
2. แตงกวา
ผู้บุกรุกอีกคนในหมวดผักก็คือ แตงกวา. มันน่าประหลาดใจใช่ไหมล่ะ? ผักที่ให้ความสดชื่นซึ่งมีปริมาณน้ำสูงและเหมาะสำหรับทำสลัด แท้จริงแล้วเป็นผักชนิดหนึ่ง
แตงกวายังมีเมล็ดและเติบโตจากดอกของพืช ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณเพลิดเพลินกับแตงกวาแช่เย็น รู้ไว้ว่าคุณกำลังรับประทานผลไม้!
3. บวบ
ก บวบ มักใช้ในอาหารจานคาว แต่ที่ทุกคนต้องประหลาดใจก็คือ ผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ปลอมตัวเป็นผัก
เนื่องจากบวบมีเมล็ดและผลิตจากดอกไม้ จึงมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ทางพฤกษศาสตร์สำหรับผลไม้ ใช้ในสูตรลาซานญ่ามังสวิรัติเพื่อเพิ่มรสชาติผลไม้ให้กับอาหารของคุณ
(ภาพ: การเปิดเผย)
4. ฟักทอง
สมาชิกอีกคนหนึ่งของตระกูลแตง (ญาติของบวบ) ที่ทำให้เราเข้าใจผิดคือฟักทอง เช่นเดียวกับอันที่แล้ว ฟักทองก็คือผลไม้
ความสามารถรอบด้านในครัว ไม่ว่าจะเป็นซุป การย่าง หรือพาย ทำให้ไม่น่าเชื่อว่าสิ่งเหล่านี้จัดอยู่ในประเภทผลไม้ แต่เชื่อฉันเถอะว่าพวกเขาเป็นอย่างนั้น!
5. มะกอก
มะกอก ซึ่งเป็นอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่เราใส่ในพิซซ่าและสลัด ก็เป็นผลไม้เช่นกัน เก็บเกี่ยวจากต้นมะกอกซึ่งเป็นไม้ผล
แม้ว่าจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และโดยทั่วไปถือว่าเป็นอาหารเสริม แต่ก็เข้ากันได้ดีกับประเภทผลไม้
6. ข้าวโพด
อีกอย่างที่คาดไม่ถึงก็คือ ข้าวโพดก็คือผลไม้! เมล็ดข้าวโพดที่มีแป้งชุ่มฉ่ำเติบโตจากดอกบนก้าน
ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณรับประทานข้าวโพดบนซังบนบาร์บีคิว จำไว้ว่าคุณกำลังเพลิดเพลินกับผลไม้ย่าง ไม่ใช่ผัก
