Tanınmış gıda şirketi Del Monte'deki bilim adamları, yeni bir çeşit gıda geliştirerek tarım dünyasında dikkate değer bir başarıya imza attılar.ananas içindeki kırmızımsı pembe tonuyla dikkat çekiyor.
“Pinkglow” adı verilen bu olağanüstü meyve, üretimin zirvesine ulaşana kadar Kosta Rika'da 16 yıl boyunca yetiştirildi. Bugün Amerika Birleşik Devletleri pazarlarında gerçek bir başarıdır.
daha fazla gör
Modern Flört: Japon Babalar Randevulara Gidiyor…
Toprağı beslemek: Yumurta kabuklarının hayatınızı nasıl DÖNÜŞTÜREBİLECEĞİNİ öğrenin…
Ananasa özel tonunu veren ayırt edici özellik, bitkide doğal olarak oluşan bir karotenoid pigment olan ek miktarda likopenin varlığıdır.
İlginçtir ki likopen aynı zamanda karpuz ve domates gibi meyvelere karakteristik kırmızı rengini veren maddedir.
(Resim: Çoğaltma/Instagram/@pinkglowpineapple)
Öananas gelişimi Pinkglow, 2005 yılında başlayan uzun bir genetik mühendisliği sürecini içeriyordu.
Bu eşsiz yaratımın anahtarı, ananastaki likopeni beta-karoten'e dönüştürmekten sorumlu olan enzimin modifikasyonuydu.
Geleneksel olarak bu enzim, likopeni beta-karoten'e dönüştürerek ananasın karakteristik sarı rengini oluşturur.
Del Monte, RNA müdahalesi adı verilen bir teknik kullanarak bu enzimi susturmayı başardı. Bu teknik, hücrenin bir enzim üretmesini önleyerek likopenin meyve içinde birikmesine ve ananasa benzersiz bir kırmızımsı pembe renk tonu vermesine olanak tanır.
Bu genetik değişimi gerçekleştirmek için, yaşam döngüsünün bir parçası olarak DNA'yı doğal olarak konakçı hücreye aktaran bir bakteri kullanılarak ananasa yeni bir gen yerleştirildi.
Bu karmaşık ve yenilikçi süreç, Del Monte'nin özel ve patentli ananas çeşidi olan Pinkglow'un yaratılmasında keşfedildi. Sonuç olarak bu eşsiz meyveyi yetiştirme ve pazarlama hakkı yalnızca şirkete aittir. Del Monte ayrıca altın rengi bir iç mekana sahip "Honeyglow" adlı bir çeşit de yarattı.
Ananas üretimindeki bu yenilikler şirkete ticari başarıyı getirdi. Bu yılın ağustos ayında Del Monte, pembe ananasa olan talebin arzı geride bıraktığını açıkladı.
Honeyglow ve Pinkglow'un her ikisi de önceki çeyreğe göre brüt karlarında artış göstererek bu benzersiz ananas çeşitlerine pazarın ilgisini gösterdi.
Trezeme Digital olarak etkili iletişimin önemini anlıyoruz. Her kelimenin önemli olduğunu biliyoruz, bu nedenle ihtiyaçlarınızı karşılayacak alakalı, ilgi çekici ve kişiselleştirilmiş içerik sunmaya çalışıyoruz.
