Компанія Norfolk Plant Sciences хоче продавати новий вид томатів у Сполучених Штатах (США). Це про трансгенний фіолетовий томат, склад якого багатий важливими поживними речовинами, з антиоксидантною дією. Отже, подивіться подробиці про цей вид помідорів і чи справді це суперпродукт.
Детальніше: Хитрощі для швидкого дозрівання фруктів в домашніх умовах
побачити більше
Таємниця: відкриття функції кульок у високовольтних проводах
Співробітник забороняє дітям спати, коли вони приходять до дитячого садка
За словами вчених, відповідальних за новий вид помідорів, це суперпродукт, оскільки він нібито має низку переваг для здоров’я людини. У цьому сенсі були проведені випробування на тваринах, результати яких показали збільшення довголіття.
Родзинка фіолетового помідора в тому, що в його генетичній модифікації він отримав два гени, відповідальні за вироблення антоціану (фіолетового пігменту) в десять разів більше. Стосовно цього пігменту, це сполука, яка діє в організмі як антиоксидант і, отже, бореться зі старінням.
Окрім антиоксидантної дії, антоціани також корисні для профілактики серцево-судинних захворювань, раку та нейродегенеративних проблем. Тому новий помідор може бути більш поживним.
Професор Кеті Мартін, відповідальна за створення фіолетових помідорів у 2008 році у Сполученому Королівстві, повідомила, що ці фрукти можуть мати вдвічі більший термін зберігання, ніж звичайні помідори. Це може зробити ці харчові продукти більш комерційно привабливими.
Компанія Norfolk Plant Sciences вже надіслала необхідну документацію для схвалення модифікованого помідора генетично, але все ще чекає на дозвіл, щоб розпочати продаж їжі В США. Однак Ерік Уорд, член компанії, заявив, що вони оптимістично дивляться на дозвіл.
Трансгенний помідор, як і інші продукти, які проходять процес генетичної модифікації, досі розділяє думки щодо безпечності його споживання. Це пояснюється тим, що наразі немає довгострокових досліджень із аналізом впливу цих продуктів на наше здоров’я, тому немає консенсусу щодо їх використання.
У Бразилії вже кілька років споживають трансгенні продукти, особливо кукурудзу та сою. У цьому сенсі харчові продукти, які містять ці продукти серед своїх інгредієнтів, повинні містити, обов’язково жовтий трикутник із літерою Т посередині, що вказує на те, що це трансгенний продукт.