Шоколадні цукерки улюбленці тих людей, які не можуть жити без цукру. Але є така частина населення веганський, і підібрати для них варіанти стає складніше. Таким чином, відомий бренд шоколаду KitKat випустить свою веганську версію, щоб задовольнити цю аудиторію. О Веганський KitKat вже продавався у Великій Британії, а тепер буде поширений ще в 15 країнах.
Детальніше: Компанія Nestlé має вакансії для нової програми стажування
побачити більше
Підтверджено: Samsung дійсно виробляє складні екрани для…
Китай проводить експерименти з рибками даніо на космічній станції…
Виробник запускає версію, цього разу немолочну, свого популярного шоколадного батончика, смачного KitKat V. Швейцарська компанія продовжує тенденцію до рослинних альтернатив. Nestlé обіцяє, що нова версія зберігає ідеальний баланс між хрусткими вафлями та м’яким шоколадом.
Окрім екологічно чистого какао, цей новий шоколад також не містить молока, яке зазвичай використовується в замінниках рису. Новий батончик продається в деяких країнах у вибраних роздрібних продавців і тепер буде доступний у всьому світі.
Веганська версія культового батончика KitKat не є точною копією свого молочного брата. Співавтор Daily Mail спробував шоколад і сказав, що він кремовіший і має іншу текстуру, хоча він менш солодкий. Можливо, це пов’язано з рішенням Nestlé заново винайти культову плитку шоколаду.
Луїза Барретт, керівник центру кондитерських технологій Nestlé, сказала в інтерв’ю, що компанія пробували різні типи молока, такі як вівсяне, соєве та мигдальне, перш ніж вирішити використовувати молоко рис. У результаті знадобилося два роки, щоб шоколадна плитка пройшла шлях від креслярської дошки до виконання.
Однак є мінус: очікується, що нові веганські батончики будуть трохи дорожчими. Цей факт пояснюється тим, що шоколад використовує дорожчі інгредієнти, а його виробничі лінії вимагають більш суворих процедур очищення.
Тим не менш, Nestlé хоче, щоб споживачі-вегани ігнорували різницю в ціні та віддавали їм визнання. Цукерки вироблятимуть на заводі в Гамбурзі, Німеччина, який вироблятиме 300 тонн шоколаду та має потужності для виробництва ще більше.
