Činnost interpretace textuzaměřená na studenty sedmého ročníku na téma „Šéfkuchař bez tajemství“. Kuchařská kniha k použití v kuchyni a otevírá obzory těm, kteří rádi vaří. Takto definuje kuchař a gastronomický konzultant Luiz Cintra svou knihu „Um Chef sem Secrets“, která přináší asi 300 vybraných a vyzkoušených receptů. Chcete se dozvědět více o této kuchařce? Přečtěte si tedy pozorně text a poté odpovězte na různé navrhované interpretační otázky!
Tato aktivita v portugalském jazyce je k dispozici ke stažení v upravitelné šabloně Wordu, připravená k tisku ve formátu PDF a také v dokončené aktivitě.
Stáhněte si toto portugalské cvičení na:
ŠKOLA: DATUM:
PROF: TŘÍDA:
NÁZEV:
Číst:
Kuchařská kniha k použití v kuchyni a otevírá obzory těm, kteří rádi vaří. Tak definuje kuchař a gastronomický konzultant Luiz Cintra svou knihu „Um Chef sem Secrets“, která přináší asi 300 vybraných a vyzkoušených receptů.
Kniha pojednává o profesionální historii Luize, který byl kdysi majitelem renomovaných restaurací a jedním z nejznámějších hostitelů gastronomického programu v brazilské televizi. Za téměř dvacet let vaření shromáždil v knize kuriozity, četné výzkumy, klasické recepty z mezinárodní kuchyně, pokrmy, které vytvořil, a speciality z různých částí světa.
„Kuchař bez tajemství“ se liší od většiny kuchařských knih, které znáte. Nemá krásné fotografie a luxusní vazby, které jsou podle Luiz Cintry skvělé pro zdobení konferenčních stolků. Neomezuje se ani na výuku chutných pokrmů, které je téměř nemožné připravit doma. Autor se naopak zabývá vysvětlením všeho krok za krokem, dává všechny tipy, plynulým a snadno srozumitelným jazykem, který nezastrašuje ani toho nejzkušenějšího kuchaře.
"Nikdo se nenarodí, protože umí vařit, stejně jako se nikdo nenarodí jako spisovatel nebo malíř." Vaření je součástí procesu osvojování technických základů a povzbuzení a kreativity. Je jistě možné si kuchařky koupit a provádět je podle pokynů, ale nic nenahradí školení, intuici a zdravý rozum. Proto je zkoušení, zasažení a dělání chyb součástí učení “, říká ve své knize.
Kromě receptů využil Luiz příležitost dát skutečné kulturní lekce a odhalit historii různých pokrmů a gastronomických návyků v Brazílii a v různých zemích, kam cestoval. Lidský a osobní dotek se projeví, když mluvíme o rodině, přátelích a vzpomínkách.
Výběr receptů je přinejmenším zvědavý. Vedle sofistikovaných pokrmů existují recepty, nad kterými by mnoho kuchařů ohrnulo nos, ale k nimž patří z gastronomické paměti každého obyvatele velkoměsta, jako je pastel de fair a čínský banán karamel. Luiz měl nejen odvahu je dešifrovat, ale také odhalil tajemství profesionální kuchyně a potvrdil svůj obrovský repertoár a zkušenosti.
[…]
K dispozici v: .
Otázka 1 - Uveďte účel přečteného textu:
() vydat kuchařskou knihu.
() naučte recept na vaření.
() vyprávět příběh kuchaře.
Otázka 2 - Kniha „Um Chef sem Segredos“, kterou napsal šéfkuchař a gastronomický konzultant Luiz Cintra, je hodnocena v pasáži:
() „Kniha pojednává o Luizově profesionální historii […]“
() „Autor se naopak zabývá vysvětlením všeho krok za krokem […]“
() „[…] Odhaluje tajemství profesionálního vaření […]“
Otázka 3 - Podle Luize Cintry se „Šéfkuchař bez tajemství“ liší od většiny kuchařských knih, protože:
() má nádherné fotografie a propracovanou vazbu.
() učí chutné pokrmy, ale je obtížné je připravit.
() vše vysvětluje krok za krokem v přístupném jazyce.
Otázka 4 - V části „Nikdo se nenarodí, protože umí vařit, stejně jako se nikdo nenarodí jako spisovatel nebo malíř.“, Zdůrazňuje Luiz Cintra potřebu procesu učení. Za tímto účelem:
() zveřejňuje názor.
() vyvolává hypotézu.
() vytvoří srovnání.
Otázka 5 - V "Proto, zkoušení, bít a dělat chyby je součástí učení […] ”, podtržené slovo:
() označuje příčinu.
() označuje závěr.
() označuje nepřízeň osudu.
Otázka 6 - Ve větě „[…] odhalující historie různých pokrmů […] ”, podtržené sloveso vyjadřuje:
() akce Luiz Cintra.
() stát Luiz Cintra.
() charakteristika Luize Cintry.
Otázka 7 - Ve výňatku je obrazné vyjádření:
() „Šéfkuchař bez tajemství“, který přináší přibližně 300 vybraných a vyzkoušených receptů. “
() „Je jistě možné zakoupit kuchařské knihy a provádět je podle pokynů […]“
() „[…] Recepty, nad nimiž by mnoho kuchařů ohýbalo nosem […]“
Za Denyse Lage Fonseca - Absolvent jazyků a specialista na distanční vzdělávání.
Na odpovědi jsou v odkazu nad záhlaví.
nahlásit tento inzerát