Outback cibule vyrobená ve vzduchové fritéze: podívejte se na tento recept!

Kvetoucí cibule neboli kvetoucí cibulka, z anglického blooming onion, je předkrm sestávající z velké cibule nakrájené do tvaru květu. Poté se jídlo obalí a smaží. Toto občerstvení je velmi známé v síti restaurací Outback. Dnes se naučíte zdravou verzi přípravy, tak se podívejte, jak připravit cibuli Outback ve fritéze.

Přečtěte si více: Naučte se připravit lahodnou pečenou sušenku!

Pokud patříte k lidem, kteří milují svačiny Outback, ale chtěli byste mít také zdravější verze těchto pochoutek, tento recept se vám bude líbit. Určitě se bude líbit i rodině a přátelům. Příprava trvá přibližně 50 minut a obslouží až čtyři osoby.

Ingredience:

• 1 velká cibule;
• 1 celé vejce;
• Šálek vodního čaje;
• 1 šálek čaje z pšeničné mouky;
• 1 lžička soli;
• ½ lžičky kajenského pepře;
• 1 lžíce uzené papriky;
• Mouka typu Panko (podle chuti).

Jak se připravit:

Nejprve odstraňte spodní část cibule, poté ji otočte, nechte kořenovou část obrácenou nahoru a poté opatrně nakrájejte, aby se kořen nezlomil.

Poté cibuli ponořte do nádoby s ledovou vodou a nechte asi 15 minut.

Během čekání, až se cibule vsákne do vody, vezměte misku a přidejte vodu, vejce, pšeničnou mouku, sůl, pepř a uzenou papriku. Po dokončení dobře promíchejte.

Poté cibuli dobře osušíme a vmícháme do právě vyrobené směsi, poté všechny „okvětní lístky“ rozkvetlé cibule opečeme s panko moukou.

Zapněte vzduchovou fritézu na 160 °C, přidejte kapku olivového oleje a pečte asi 10 minut. Ideální tečkou je, když je cibule zlatavá.

Omáčka: Ingredience:

• 1 šálek čaje s majonézou;
• 2 lžíce kečupu;
• ¼ lžičky uzené papriky;
• ½ lžičky oregana;
• 1 špetka kajenského pepře;
• 1 lžička česnekového prášku;
• Wasabi (podle chuti)

Jak se připravit:

Přidejte všechny přísady do nádoby a poté dobře promíchejte polévkovou lžící. Hotovo, podávejte spolu s cibulí.

Užijte si zážitek!