Naučte se, jak si vyrobit lahodnou domácí čokoládu

Vánoce jsou obdobím plným tradic a mezi ně patří i vánoční jídla. V tomto článku vás naučíme a recept na domácí čokoládu abyste potěšili rodinu. Nejprve si ale pojďme zjistit něco málo o historii panettone.

Za prvé, panettone, ze kterého pochází chocotone, je italský recept z města Milána, vytvořený pekařem jménem Toni. Aby vyřešil chybu ve večeři, kvůli neopatrnosti, nakonec vytvořil tuto pochoutku, která si získala ocenění celého světa. Zpočátku se však panettone jmenoval Pani di Toni, což v překladu znamená „chléb Toni“.

Kuriozita spočívá v jeho tvaru, neboť kupole, které se podobá, představuje požehnání svaté církve!

V Brazílii se však stal známým po 2. světové válce, jak ho přivezli Italové, díky svým zvykům. Ital jménem Carlos Bauducco si uvědomil mezeru na trhu, která tam bude vybudována, a v roce 1948 ji začal prodávat v Brazílii.

Stejně jako ostatní vánoční potraviny, i tohoto chleba existuje v současnosti několik variant. Existuje nespočet druhů sladkých náplní nebo slaných náplní, s čokoládovými kapkami, s ovocem, feferonkami, ale i obrovskou paletou příchutí.

Podívejte se na lahodný recept na tradiční panettone a jeden na chocotone níže:

tradiční Panettone

• 30 g droždí;
• Půl šálku cukru;
• 2 šálky teplého mléka;
• 1 vejce;
• Půl šálku oleje;
• 1 malá lžička soli;
• 600 g pšeničné mouky;
• 320 g kandovaného ovoce;
• 130 g černých rozinek;
• Esence panettone a pomerančové kůry podle chuti;

Způsob přípravy: Nejprve v mixéru rozmixujte tekuté suroviny a prošlehejte, poté přidejte sušené ovoce a rozinky. Vytvořené těsto musí odpočívat, dokud se nezvětší, téměř na dvojnásobek. Nakonec těsto po odležení pečeme na 170 stupňů 45 minut.

Čokoton

• 2 biologické tablety na pečení;
• 1 malá lžička soli;
• 1 šálek mléka;
• 2 šálky vody;
• 1 kg pšeničné mouky;
• 3 vejce;
• 1 šálek cukru;
• 6 lžic másla;
• 1 šálek hořké čokolády nakrájené na kousky.

Způsob přípravy: Nejprve v mixéru rozšlehejte droždí a sůl, poté přidejte mléko, vejce a znovu dobře prošlehejte. Po troškách přidávejte máslo a cukr, ale nepřestávejte šlehat. Poté přidávejte pšeničnou mouku, dokud se těsto nelepí, a hněteme ho, dokud se neuvolní.

Nakonec s připraveným těstem rozdělte recept na čtyři stejné části a je čas přidat čokoládu. Přidejte půl hrnku, promíchejte těsto a každý kousek vložte do vymazané formy panettone o kapacitě 500 g dozlatova.

Pokud se vám tyto tipy líbily a chcete si přečíst další obsah, jako je tento, stačí přístup ke školnímu vzdělávání.