Zmrzlina z bílého zlata: Naučte se, jak vyrobit tento lahodný dezert

S blížícími se oslavami konce roku není nic lepšího, než si připravit dezert, který všem osladí život. Kromě toho, že je to super chutné, tohle recept na zmrzlinu z bílého zlata Je to super jednoduché a snadné na výrobu. Čti dál!

Přečtěte si více: Gurmánské churros brigadeiro: Naučte se tento lahodný recept ideální pro párty

Podívejte se na ingredience na výrobu krému

Chcete-li začít s výrobou krému, budete potřebovat:

Ingredience:

• 3 žloutky;
• 3 polévkové lžíce čokoládového prášku;
• 1 litr mléka, 1 plechovka kondenzovaného mléka;
• 1 plechovka smetanového mléka;
• 4 lžíce kukuřičného škrobu.

Podívejte se na ingredience na výrobu White Ganache

Abyste mohli začít vyrábět White Ganache, budete potřebovat:

Ingredience:

• Některé bonbony Ouro Branco;
• 1 plechovka smetanového mléka;
• 195 g ušlechtilé bílé čokolády.

Zkontrolujte ingredience na polevu

Je čas připravit kryt, k tomu budete potřebovat:

Ingredience:

• 1 plechovka smetanového mléka;
• 3 vaječné bílky;
• 6 lžic cukru.

Krok za krokem k přípravě krému

Je čas vložit ruku do těsta.

Nejprve musíte na pánvi smíchat kukuřičný škrob, vaječné žloutky, mléko a kondenzované mléko. Měli byste ji dát na střední teplotu a hned poté, co směs zhoustne, je třeba dát krém s vypnutým teplem.

Poté musíte polovinu smetany vyhradit v nádobě a přidat čokoládu do poloviny, která zůstala na středním ohni, dokud nebude hladká.

Ganache a poleva krok za krokem

K výrobě bílé ganache budete muset rozpustit čokoládu ve vodní lázni a poté přidat smetanu.

Pokud jde o polevu, nejprve ušlehejte 3 bílky s cukrem, dokud nezískáte sněhovou texturu, a poté přidejte smetanu.

Podívejte se, jak sestavit dezert

Nejprve budete potřebovat velkou mísu a položte vrstvu bílé smetany a poté vrstvu čokolády. Mezi každou vrstvu krému vložte bonbony a bílou ganache. Nakonec už jen vložíme polevu a podáváme zmrzlinu.