Zelenina je nezbytnou součástí mít ajídlozdravý. Doporučuje se jíst saláty denně, ale tato praxe není vždy možná, protože zelenina mívá velmi nízkou trvanlivost kvůli křehkosti listů.
Přečtěte si více: Loupat jídlo, abyste odstranili pesticidy, nebo konzumovat slupky kvůli živinám?
vidět víc
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Caruru: Poznejte zdravotní přínosy a všestrannost v…
Proto je důležité tyto listy správně uchovat a prodloužit jejich životnost, aby nedošlo k jejich plýtvání. Podívejte se na tipy, jak konzumovat svůj čerstvý salát po celý týden:
Při nákupu listů zkontrolujte barvu a vzhled listů. Pokud mají světlejší zelenou barvu, je to známka toho, že v lednici déle vydrží. Rozhodněte se pro tato povlečení před matnějšími.
Dalším důležitým bodem je konzistence, protože pokud jsou již seschlé, je lepší je tam nechat. Dalším aspektem, který je třeba analyzovat, je, zda jsou spálené, s malými otvory nebo dokonce zažloutlé, což je skvělým ukazatelem toho, že nevydrží dlouho při skladování.
Stejně důležité jako dobrý výběr je čištění listů. I když jsou organické, tento proces je nezbytný pro jejich konzervaci. Postup spočívá v jejich omytí pod tekoucí vodou a následném namočení alespoň na 15 minut v roztoku, který zabíjí bakterie.
Po jejich dezinfekci je třeba listy před vložením do lednice dobře vysušit. To lze provést papírovou utěrkou, odstředivkou nebo čistou utěrkou. Nezapomeňte sušit zeleninu list po listu. Tento postup snižuje pravděpodobnost rozvoje plísní a také zabraňuje rychlému vadnutí listů.
Současné chladničky mají většinou specifickou zásuvku ve spodní části, která je méně studená než zbytek lednice. Doporučuje se je skladovat v těchto zásuvkách, případně ve spodní části lednice, protože listy jsou citlivější na nízké teploty.
Existuje také možnost uskladnění zeleniny ve skleněných nebo plastových květináčích, pokud se listy nerozdrtí.
Milovník filmů a seriálů a všeho, co kinematografie zahrnuje. Aktivní zvědavec na sítích, vždy připojený k informacím o webu.
