Jídlo není jen fyziologická potřeba člověka. Je to také zážitek a zdroj potěšení.
To je důvod, proč je po celém světě tolik kvalitních restaurací. Ne vždy však byla kuchyně typu „Masterchef“ jako dnes.
vidět víc
Záhada odhalena! TOTO je 5 věcí, které o vás vaše kočka ví
„Technologická bitva“: Musk a Zuckerberg možná bojovali v...
Než mít sofistikovanější patro, založené na dobře uvařeném mase, sladkostech a těstoviny, byla doba, kdy jídlo bylo vnímáno pouze jako zdroj energie a přežití.
To vedlo ke vzniku jídel, která jsou při vší úctě k našim předkům nepoživatelná až hnusná.
Koukni na tohle výběr ze tří chodů které prošly tabulkou lidských bytostí v průběhu dějin. Předem jsme vás varovali: čtěte dál, jen pokud máte silný žaludek!
1. Melas Zomos
válečníci z Spartaod náboru byli cvičeni, aby snášeli ponižující situace, strašné utrpení a těžkosti, to se projevilo i na jídle.
Na jídelníčku válečníků nechyběl Melas Zomos, jehož přísadou byla krev (hodně krve!), smíchaná se solí a octem. Ale počkat, nebyla to lidská krev – naštěstí! Ale vepřové.
To proto, že jedli hodně vařených vepřových stehýnek a napadlo je udělat Melas Zomos jako způsob, jak využít krev těchto zvířat.
2. Plíce namočené v mléce
Vy intolerance laktózy už se začal potit studený.
Kolem roku 1400 n.l. C., v částech Evropy a Asie bylo běžné, že lidé připravovali plíce namočené v mléce. Obecně se varhany sušily a plnily masem nebo zeleninou.
Mléko se používalo ke zmírnění štiplavé chuti plic a také k minimalizaci nemocí, které maso mohlo mít.
3. Garum, „kečup starého Říma“
Plinius, „starší“, definoval Garum jako vynikající tekutinu. Pochoutka byla vyrobena z rybích vnitřností zalitých slanou vodou.
Směs byla fermentována na slunci až rok. Není příliš dobře známo, jak Římané používali tuto kaši, ale pravděpodobně to bylo jako omáčka - hlavně k ozdobení pokrmů elity.
Některé verze Garum měly jiné koření, jako je olej, ocet a pepř. A v závislosti na použité rybě byla omáčka více či méně koncentrovaná.
Ale nenechte se mýlit, mišuška nebyla tak dobře hodnocena. Výroba tohoto doprovodu způsobila, že Romové mají velmi nepříjemný zápach, až vyvolávají vlny dávení. Proto jeho výroba probíhala daleko od městských center, kde nedokázala potrápit žádný nos.
Vystudoval sociální komunikaci na Federální univerzitě v Goiás. Vášnivý pro digitální média, pop kulturu, technologie, politiku a psychoanalýzu.
