Při vaření, cibule a česnek Jsou základními přísadami, které dodávají pokrmům chuť a vůni.
Z této zeleniny často používáme pouze dužinu, odhlížíme od slupek, které se většinou vyhodí jako neužitečný odpad.
vidět víc
Potomci otroků v USA jsou identifikováni výzkumem…
Vložte plechovku kondenzovaného mléka do fritézy a získejte tu nejlepší sladkou...
Co mnozí nevědí, je, že slupky česneku a cibule lze překvapivým způsobem znovu použít a stát se z nich základ pro vytvoření a sůl mírný dokáže zvýraznit chuť našich pokrmů.
Existuje recept, který nejen dodá lahodnou chuť vašim pokrmům, ale také vynikne inteligentní způsob, jak plně využít jídlo a vyhnout se plýtvání, ke kterému často dochází skořápky.
Tento recept na kořeněnou sůl je překvapivě jednoduchý a ekonomický. Budete potřebovat slupky z cibule a česneku a hrubou sůl.
Aby byl proces ještě pohodlnější, můžete slupky sbírat během vaření a skladovat je. Mohou být ponechány při pokojové teplotě nebo uloženy v chladničce pro pozdější použití.
Krok za krokem k výrobě kořeněné soli:
Začněte tím, že skořápky naaranžujete do hliníkové pánve, kterou lze vložit do trouby. Cílem je zde dehydratovat je, aby mohly být účinně začleněny do soli.
Pro udržení lepší kontroly nad procesem se doporučuje používat v troubě nízkou teplotu. Buďte opatrní, protože příliš pražené skořápky mohou způsobit spálenou chuť soli.
(Obrázek: zveřejnění)
Doba vaření se může lišit v závislosti na vaší troubě a také na množství skořápek, které používáte.
Doporučuje se vařit na mírném ohni asi pět minut a kontrolovat konzistenci slupek.
Ideální je, když jsou úplně suché a křehké, aniž by nabraly nadměrnou zlatavou barvu. Jakmile dosáhnete této textury, vyjměte je z trouby.
Poté je jednoduše rozemelte v kuchyňském robotu s hrubou solí. Obvykle postačí lžíce soli, ale množství si můžete upravit podle osobní chuti a množství slupky.
Sůl nejen koření, ale pomáhá je i déle uchovat. Pouze se slupkou česneku a cibule budete mít k dispozici chutné koření bez dalšího odpadu.
V Trezeme Digital chápeme důležitost efektivní komunikace. Víme, že na každém slovu záleží, a proto se snažíme dodávat obsah, který je relevantní, poutavý a přizpůsobený vašim potřebám.