Aby byla kuchyně čistá a bezpečná, doporučuje se vyhnout se některým praktikám, které, přestože jsou velmi běžné, zvyšují rizika a ohrožují bezpečnost potravin. S ohledem na to se podívejte na některé věci, které děláte Dřez aniž byste si byli vědomi problémů, které byste mohli způsobit zdraví každého ve vaší domácnosti.
Kuchyně je prostředí náchylné k množení bakterií a choroboplodných zárodků a dřez může být obzvláště kontaminovaným místem. Vyhnout se některým velmi častým chybám je nejlepší způsob, jak zabránit křížové kontaminaci a udržovat hygienu potravin.
vidět víc
Jaký je váš šťastný den tento týden?
Okradte mě, pokud můžete: TENTO obchod umožňuje zákazníkům krást; vím proč
Křížová kontaminace může vést k alimentárním onemocněním. Při mytí syrového masa ve dřezu se například vystavujete riziku šíření bakterií na další potraviny a nádobí, což může mít za následek otravu jídlem.
Když se zamyslíte nad tímto běžným zvykem a mnoha dalšími, podívejte se níže na to, co jsou ty nejhorší věci, které lidé dělají v kuchyňském dřezu, aniž by si uvědomovali nebezpečí, které s tím souvisí. Nejběžnější situace jsou:
1) Umyjte kuře: začněme tímto, který patří mezi nejběžnější a nejnebezpečnější! Mytí kuřete není účinné při odstraňování bakterií a nečistot a ve skutečnosti může zvýšit riziko kontaminace, protože voda může šířit bakterie po dřezu a kuchyňském náčiní.
2) Umístění jídla do dřezu: dřez je prostor, který může obsahovat bakterie a choroboplodné zárodky, a proto je přímý kontakt potravin s ním nevhodný. Bezpečnější je použít prkénka a jiné typy podpěr, aby s nimi nepřišly potraviny do styku.
3) Vylijte olej do odpadu: stejně jako olej na vaření, máslo a margarín by se neměly vylévat do odpadu, protože mohou ucpat potrubí a způsobit problémy s instalací, což následně zvyšuje zápach. Více než to: znečišťují životní prostředí!
4) Hromadění špinavého nádobí: Tato nahromaděná vrstva ve vašem kuchyňském dřezu může vytvořit živnou půdu pro bakterie a hmyz, jako jsou švábi. Často myjte a vyhněte se nahromaděným nečistotám.
5) Vyhazování zbytků jídla: Vyprázdnění zbytků jídla do dřezu může ucpat potrubí a přilákat škůdce. Organický odpad dobře separujte a zabraňte jeho pádu do dřezu.
