Po měsících poklesu cen, červené maso přeregistrován zvýšit v říjnu. Při průměrném nárůstu o 0,53 %. rump steak došlo k nárůstu o 2,91 %, zatímco svíčková vzrostla o 1,94 %. Tyto dva tvoří škrty, které vedly k růstu cen minulý měsíc.
Viz také: „Mapa do Boi“: podívejte se na průvodce nejlepšími kusy hovězího masa.
vidět víc
R$550 milionů: Mega da Virada bude mít největší cenu, která kdy byla vyplacena v historii
Shein, Shopee a AliExpress: Výjimka ve výši 50 USD může brzy skončit
I při říjnovém nárůstu zaznamenala cena masa od prosince 2022 kumulovaný pokles o 11,08 %. Se snížením zlevnily všechny kusy, zejména játra (-18,39 %), filet mignon (-15,66 %) a kýta (-13,57 %), jak uvádí IBGE.
S prvním nárůstem od prosince loňského roku byl přerušen cyklus čtyř po sobě jdoucích potravinových deflací. Ceny se tak v říjnu opět o něco zvýšily, u všech potravin, které skupinu tvoří, vzrostly o 0,31 %.
Čísla IPCA (Broad National Consumer Price Index) v říjnu ukazují nárůst v několika kusy masa, být jimi:
Kromě hovězího zaznamenalo nárůst také vepřové maso o +0,57 %, zatímco skopové o 0,38 %. Na druhé straně ostatní kusy hovězího masa udržely snížení a zabránily většímu nárůstu konečné ceny masa:
Dražší jsou i hlavní náhražky hovězího masa. Ó kuře zaznamenaly nárůst o 0,42 %, zatímco ryby zaznamenaly nárůst o 0,54 %. Za prvních deset měsíců roku měly kuřecí kousky snížení hodnoty o 11,97 %, přičemž celý kus je o 9,53 % dostupnější.
Ostatní běžné bílkoviny na stolech Brazilců minulý měsíc klesly, jako je trvanlivé mléko (-5,48 %) a slepičí vejce (-2,85 %). Ve vztahu k průmyslově vyráběným produktům byla šunka snížena o -0,65 % a klobása o -0,79 %. Nižší hodnoty v supermarketech vykazovaly také klobása (-1,08 %), salám (-0,79 %), treska (-2,52 %) a sušené maso (-0,65 %).
