Abyste se vyhnuli nepříjemnému překvapení z toho, že v mixu zeleného salátu najdete zkažené listy, osvojte si při nakupování v supermarketu několik jednoduchých strategií.
Při výběru sáčku se zeleninou proveďte pečlivou kontrolu ze všech úhlů. Zkontrolujte, zda jsou listy jemné, mají velmi jasně zelenou barvu a ještě neztmavly.
vidět víc
7 nejčastějších návyků inteligentních lidí
Prázdniny pro rok 2024: málo na programu – podívejte se na termíny!
Pokud si všimnete, že se hustší a těžší listy hromadí na dně, může to být známkou toho, že horní listy jsou ohroženy.
Hledejte také listy, které jsou viditelně vlhké a vybledlé, a rozhodněte se pro sáček, který tyto známky nevykazuje. Dalším vizuálním vodítkem je kontrola, zda je obal nafouknutý.
Hromadění oxidu uhličitého, který se uvolňuje při skladování zeleniny, může způsobit bobtnání obalu. I když to není spolehlivý indikátor, rozhodnout se pro plošší balení je obecně prozíravý krok.
Když narazíte na salát, který není tak úplně křupavý, možná vás napadne, jestli je ještě bezpečné ho jíst.
Slizká textura na balených zelených listech je známkou přirozeného rozkladu. Tato zelenina, i když je zabalená, může být vystavena bakteriím prostřednictvím přirozených otvorů, což usnadňuje růst a množení bakterií na vlhkých listech.
Tento proces mění fyzickou strukturu rostliny, činí ji viskózní a urychluje její rozklad. Stojí za zmínku, že přítomné bakterie jsou obecně neškodné a přírodního původu, jen zřídka způsobují zdravotní problémy.
Aby se životnost zelených listů co nejvíce zachovala, lze použít jednoduchý postup: Po vyjmutí listů ze sáčku je osušte odstředivkou, abyste odstranili přebytečné listy voda.
Poté je uložte ve vzduchotěsném sáčku do lednice a na obě strany sáčku přidejte papírovou utěrku.
Tyto ručníky pomáhají absorbovat veškerou vlhkost, která může uniknout, a udržují povlečení déle čerstvé. Pokud si všimnete, že vaše papírové ručníky vlhnou, jednoduše je vyměňte. Díky tomu je proces jednoduchý a efektivní.
Nakonec, pokud se některé listy stanou slizkými, je to vizuální znamení, že na použití zbytku sáčku máte jen den nebo dva, což pomáhá předcházet plýtvání.
V Trezeme Digital chápeme důležitost efektivní komunikace. Víme, že na každém slovu záleží, a proto se snažíme dodávat obsah, který je relevantní, poutavý a přizpůsobený vašim potřebám.
