Banane ist eine der am häufigsten konsumierten Früchte in Brasilien, sie lässt sich in einer Vielzahl von Rezepten zubereiten und hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Kennst du das auch? Vorteile von Bananenschalen? Finde es jetzt heraus!
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Die Bananenschale ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die verschiedene Funktionen im Körper erfüllen, und ist auch ein essbarer Teil der Frucht. Daher können Sie es in Rezepten verwenden; Dies ist eine großartige Alternative, um die Abfallproduktion zu reduzieren und Innovationen in der Küche zu schaffen!
Die wohltuende Wirkung der Bananenschale beruht auf ihrem Ballaststoff- und Mikronährstoffprofil. Ballaststoffe tragen dazu bei, dass der Darm besser funktioniert und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Mikronährstoffe wie Kalzium und Kalium stärken die Knochen und reduzieren Muskelkrämpfe.
Studien belegen, dass die grüne Bananenschale positive Auswirkungen auf die Haut hat. Aufgrund einer Flavonoidverbindung namens Leucocyanidin heilen Wunden und Verbrennungen schneller. Dieser Stoff fördert zudem die Zellproliferation, weshalb die Wirkung auch entzündungshemmend wirkt.
Die Peelings enthalten außerdem eine Aminosäure namens Tryptophan, die mit einer besseren Schlafqualität in Verbindung gebracht wird. Daher trägt der Verzehr dieses Lebensmittels zu einem angenehmeren Schlaf bei.
Die Schale der reifen Banane (eher gelb) ist sehr reich an Carotinen, insbesondere an Lutein, einem starken Antioxidans, das zur Erhaltung der Augengesundheit beiträgt, da es im Kampf gegen freie Radikale wirkt. Außerdem schützt es vor Schäden durch den Alterungsprozess und leichten Schäden.
Zunächst ist es wichtig zu bedenken, dass die Peelings mit verschiedenen Schadstoffen und Schmutz in Kontakt kommen. Daher ist vor dem Verzehr eine gute Hygiene erforderlich.
Um Schmutz zu entfernen und die Schale zum Verzehr geeignet zu halten, bereiten Sie eine Lösung mit 1 Deckel Bleichmittel auf 1 l Wasser vor und desinfizieren Sie die Bananen, bevor Sie die Schalen entfernen. Lassen Sie sie 15 Minuten in der Lösung und waschen Sie sie dann unter fließendem Wasser.
Sobald die Reinigung abgeschlossen ist, können Sie die Schalen unter anderem für die Zubereitung von Tees, Kuchen, Escondidinhos und anderen Rezepten verwenden. Zum Schluss einfach in kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen und dann für die Zubereitung Ihrer Wahl verwenden.