Cabotiá-Kürbiskuchen im Airfryer ist lecker und gesund

Das Kürbis-Cabotiá-Cupcake-Rezept im Airfryer Es ist für jeden geeignet, da es keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs enthält und daher auch von Veganern verzehrt werden kann. Auch Menschen mit Zöliakie können ihn genießen, da er glutenfrei ist und darüber hinaus kein sehr kalorienreicher Kuchen ist, weshalb er ein Verbündeter für Diäten ist.

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Kürbiskuchen im Airfryer

Die Zubereitung der Knödel dauert etwa eine Stunde und ergibt etwa 10 Einheiten. Sie müssen die Knödel nur noch kochen, anbraten und schließlich im Airfryer backen. Lesen Sie weiter und sehen Sie, wie einfach dieses Rezept zuzubereiten ist.

Zutaten

• ½ Kürbis (mittelgroß)
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 8 Brokkoliröschen
• 4 Palmherzen (aus der Dose)
• ½ gehackte Chilischote
• Thymian nach Geschmack
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Zubereitungsart

1. Den Kürbis grundsätzlich in mittelgroße Stücke schneiden und in Wasser bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten garen. Überprüfen Sie mit einer Gabel, ob es fertig ist: Wenn die Gabel leicht in den Kürbis eindringt, ist er durchgegart.
2. Nachdem Sie den Kürbis gekocht haben, nehmen Sie die Stücke aus der Pfanne und kochen Sie die Brokkoliröschen mit demselben Wasser. Fünf Minuten kochen lassen und dann in einen Topf mit Eiswasser legen, um einen Thermoschock auszulösen und den Kochvorgang zu stoppen.
3. Anschließend eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, das Olivenöl hinzufügen und Knoblauch, Thymian und Pfeffer einige Minuten anbraten. Wenn der Knoblauch sehr goldbraun ist, können Sie ihn abstellen.
4. Besorgen Sie sich kurz danach einen Behälter, der groß genug für alle Zutaten ist, und geben Sie diese hinein. Geben Sie auch das Salz hinzu und verrühren Sie alles gut zu einem Knödelteig. Wenn die Mischung dann wie ein rustikales Püree aussieht, ist es an der Zeit, die Knödel zu formen und zu backen.
5. Zum Schluss gleichgroße Kugeln formen. Um die Größe zu standardisieren, können Sie einen Löffel als Maß verwenden. Anschließend für 10 Minuten bei 200°C in den Airfryer geben, dann das Gerät öffnen, die Knödel umdrehen und weitere 10 Minuten backen.

Warten Sie auf jeden Fall, bis es abgekühlt ist, bevor Sie es verzehren. Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Sauce Ihrer Wahl zu und genießen Sie dieses wunderbare Rezept.