Mocotó-Suppe: ein Superfood für den menschlichen Körper

Die mit Fleischknochen zubereitete Mocotó-Suppe oder -Brühe ist ein typisch brasilianisches Gericht, das in praktisch allen Regionen des Landes sehr beliebt ist. Obwohl es aufgrund der Inhaltsstoffe nicht so aussieht, wird der Mocotó von Gesundheitsexperten als sehr nahrhaftes Lebensmittel angesehen. Schauen Sie sich also unten einige Vorteile dieser Mahlzeit an und erfahren Sie, wie Sie sie zubereiten.

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4 Vorteile von Mocotó

• Es ist gut für die Haut

Aufgrund des Kollagens beugt Mocotó Falten, Cellulite und vorzeitiger Hautalterung vor und macht sie glatter und elastischer.

• hilft beim Abnehmen

Mit einem großen Proteingehalt begünstigt die Mocotó-Brühe das Sättigungsgefühl und ist kalorienarm. Darüber hinaus ist sie sehr nahrhaft und hilft bei der gesunden Gewichtsabnahme. Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, wie man sich auf diese Erkrankung vorbereitet.

• Schützt die Gelenke

Der in der Mocotó-Brühe enthaltene Knorpel wirkt entzündungshemmend und lindert Schwellungen und Schmerzen, die beispielsweise bei Erkrankungen wie Arthritis auftreten. Kollagen ist ein Bestandteil, der nicht nur der Haut zugute kommt, sondern auch Gelenkentzündungen vorbeugt.

• Stärkt das Immunsystem

Wenn die Brühe vollmundig ist, sorgt sie für eine höhere Konzentration an Nährstoffen, was für Wohlbefinden und ein stärkeres Immunsystem sorgt. Die Bekämpfung und Vorbeugung von Krankheiten, eine bessere Stimmung, Schlafqualität und Produktivität sind einige Vorteile, die durch die Konzentration von Nährstoffen erzielt werden können.

Wie macht man Mocotó-Suppe?

Zutaten

• 1 Mocotó gehackt oder in Scheiben geschnitten;
• 2 blonde Blätter;
• 1 geriebene mittelgroße Zwiebel;
• 4 zerdrückte Knoblauchzehen;
• 1 Zweig Koriander;
• Öl, Safran, Kreuzkümmel, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungsart

1. Den Mocotó mit den Lorbeerblättern und etwas Koriander im Schnellkochtopf 40 Minuten kochen.
2. Die Knochen entfernen.
3. Schneiden Sie ⅕ des Fleisches in kleine Stücke, um es in der Suppe zu verwenden. Den Rest mit dem Wasser im Mixer verrühren, bis eine dickflüssige Suppenkonsistenz entsteht. Und dann geben Sie diese Suppe in den Topf.
4. In einer Pfanne den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Dann die Zwiebel dazugeben und goldbraun anbraten.
5. Anschließend die Schmorbrühe, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Fügen Sie also eine Prise Safran hinzu, um den hellen Farbton der Brühe zu verdünnen.
6. Zum Schluss die Brühe noch 5 bis 10 Minuten kochen lassen, fertig!