An diesem Montag (18) tauchten in Kalifornien schockierende Nachrichten über einen in Brasilien weit verbreiteten Fisch auf: Tilapia. Die gemeinsame Vermarktung davon Essen kann zum Problem werden.
Der Fall kam erst jetzt ans Licht, aber laut Portal R7 ereignete sich der Vorfall im Juni dieses Jahres, als das Tier ein Opfer in einem schweren Infektionszustand zurückließ.
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Eine 40-jährige Frau namens Laura Barajas erlitt nach dem Konsum eine schwere bakterielle Infektion unzureichend gekochter Tilapia. Das Problem selbst lag nicht im Fleisch, sondern in der Art und Weise, wie es zubereitet wurde – ein entscheidender Schritt.
(Bild: Offenlegung)
Das Stadium dieser Situation war noch extremer, da sich die Frau leider einer Amputation unterziehen musste, um ihr Leben zu retten.
Nach Angaben des Opfers selbst hat Laura das vorbereitet
Fisch zu Hause und es war unzureichend gekocht. Nach der Einnahme des Proteins entwickelte sie aufgrund des fehlenden Kochens eine bakterielle Infektion.Der Verzehr von unzureichend gegartem oder sogar rohem Fleisch wie Fisch und Meeresfrüchten kann aufgrund der Gefahr einer Kontamination durch pathogene Bakterien gefährlich sein.
Der Verzehr von rohem oder unzureichend gegartem Fleisch kann zu schweren Infektionen wie Salmonellose und E. führen. coli, der schwerwiegende Symptome wie Durchfall, Erbrechen, Fieber und in extremen Fällen sogar tödliche Komplikationen verursachen kann.
Daher ist es wichtig, Fleisch richtig zu garen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und gesundheitliche Probleme durch eine unzureichende Lebensmittelzubereitung zu vermeiden.
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