स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन पाठ योजना

स्वस्थ रहने का एक महत्वपूर्ण घटक यह जानना है कि कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं और कौन से नहीं। इस विषय पर एक पाठ योजना यहां दी गई है:

स्वस्थ रहने का एक महत्वपूर्ण घटक यह जानना है कि कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं और कौन से नहीं। छात्रों को इसके बारे में सीखने में आनंद आएगा क्योंकि यह एक ऐसी चीज़ है जिसके बारे में वे बहुत कम जानते हैं।

यहां कक्षा 1-3 के छात्रों के लिए स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन पाठ योजना है। इसे अपने पोषण विषय के साथ संयोजन में उपयोग करें।

निम्नलिखित चरणों को पूरा करके विद्यार्थियों को उनके शरीर में भोजन की भूमिका को समझने में सहायता करें:

• विद्यार्थियों से यह साझा करने के लिए कहें कि वे दैनिक आधार पर किस प्रकार के खाद्य पदार्थ खाते हैं।
• चर्चा करें कि उन्हें क्यों खाना चाहिए और भोजन हमारे शरीर के लिए क्या करता है।
• हमारे शरीर की तुलना मशीनों से करें और काम करने के लिए हमें भोजन से ईंधन की आवश्यकता होती है।
• विद्यार्थियों से पूछें कि यदि वे नहीं खाएंगे तो उनका क्या होगा। इस बारे में बात करें कि वे कैसे चिड़चिड़े, थके हुए, खेलने की ऊर्जा नहीं होने आदि महसूस करेंगे।

स्वस्थ भोजन युक्तियाँ

पोषण में यह पाठ लेने में आपकी सहायता के लिए निम्नलिखित स्वस्थ भोजन युक्तियाँ प्रदान की गई हैं:

• दोपहर के भोजन में फल, बिना मक्खन वाला पॉपकॉर्न या प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाएं।
• बहुत सारा पानी पीना।
• दोपहर और रात के खाने में सब्जियां खाएं।
• चिप्स और स्नैक्स जैसे वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों की मात्रा सीमित करें।
• दूध पियें, दही खायें और कम वसा वाला पनीर खायें।
• अक्सर सलाद का आनंद लें।
• अपने परिवार और दोस्तों को अपने साथ स्वस्थ भोजन करने के लिए प्रोत्साहित करें।

गतिविधि

इस गतिविधि के लिए, छात्र यह निर्धारित करेंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर हैं।

सामग्री

• तार
• कचरा थैली

सीधा निर्देश

पोषण पाठ योजना को पूरा करने के लिए इन चरणों का पालन करें।

• स्वस्थ भोजन उन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। छात्रों को स्वस्थ खाद्य पदार्थों और स्नैक्स की एक सूची बनाने की चुनौती दें। इस सूची को "स्वस्थ भोजन" शीर्षक के अंतर्गत बोर्ड पर लिखें।
• यदि छात्र किसी ऐसे भोजन का नाम बताते हैं जिसे अस्वास्थ्यकर माना जाता है, जैसे कि फ्रेंच फ्राइज़, तो उस वस्तु को "अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ" सूची में सूचीबद्ध करें।
• फिर विद्यार्थियों से उन खाद्य पदार्थों की सूची बनाने के लिए कहें जिन्हें वे अस्वास्थ्यकर मानते हैं। सॉसेज और पिज़्ज़ा जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को इस श्रेणी में सूचीबद्ध किया जाना चाहिए।
• छात्रों को स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन दिखाने का एक अच्छा तरीका स्पूल पकड़ना है सूत और विद्यार्थियों को बताएं कि सूत उन पोषक तत्वों का प्रतिनिधित्व करता है जो उनके स्वस्थ खाद्य पदार्थों में होते हैं खाना।
• फिर एक कचरा बैग पकड़ें और छात्रों को बताएं कि कचरा उनके द्वारा खाए जाने वाले अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों में चीनी, वसा और योजक का प्रतिनिधित्व करता है।
• इस बारे में बात करें कि कैसे अस्वास्थ्यकर भोजन आपके स्वास्थ्य पर बहुत कम प्रभाव डालता है और कैसे स्वस्थ भोजन आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।
• एक बार जब आपकी सूची पूरी हो जाए, तो चर्चा करें कि सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों को स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर क्यों माना जाता है। छात्र कह सकते हैं कि स्वस्थ भोजन हमारे शरीर को ईंधन और विटामिन प्रदान करते हैं जो हमारे शरीर को ऊर्जा देते हैं।
• अस्वास्थ्यकर भोजन हमें बीमार, थका हुआ या चिड़चिड़ा बना सकता है।

विस्तार गतिविधि

समझ की जांच करने के लिए, छात्रों से पूछें कि क्या कोई कभी कबाड़खाने में गया है। अन्य विद्यार्थियों को कबाड़खाने की तस्वीरें दिखाएँ और इस बारे में बात करें कि कबाड़खाने में मौजूद वस्तुएँ ऐसी चीज़ें हैं जिनका लोग अब उपयोग नहीं कर सकते।

जंक फूड की तुलना जंक फूड से करें। इस बारे में बात करें कि वे जो अस्वास्थ्यकर भोजन खाते हैं, वे ऐसे तत्वों से भरे होते हैं जिनका उपयोग हमारा शरीर नहीं कर सकता।

अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ वसा और चीनी से भरे होते हैं जो हमें अधिक वजन वाले और कभी-कभी बीमार बना देते हैं। विद्यार्थियों को स्वस्थ भोजन खाने और सीमित मात्रा में खाने या परहेज करने की याद दिलाएँ जंक फूड.

समापन

यह सुनिश्चित करने के लिए कि छात्र वास्तव में स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के बीच अंतर को समझते हैं, छात्रों को पाँच स्वस्थ और पाँच अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को बनाने और लेबल करने की चुनौती दें।

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