La società Norfolk Plant Sciences vuole vendere una nuova specie di pomodoro negli Stati Uniti (USA). Si tratta di pomodoro viola transgenico, la cui composizione è ricca di importanti nutrienti, ad azione antiossidante. Quindi, dai un'occhiata ai dettagli su questo tipo di pomodoro e se è davvero un superfood.
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Secondo gli scienziati responsabili del nuovo tipo di pomodoro, si tratta di un superalimento, in quanto presumibilmente ha una serie di benefici per la salute umana. In questo senso sono stati effettuati test sugli animali, i cui risultati hanno indicato un aumento della longevità.
Il clou del pomodoro viola è che nella sua modificazione genetica ha ricevuto due geni responsabili di una produzione di antociani (pigmento viola) fino a dieci volte maggiore. In relazione a questo pigmento, è un composto che agisce come antiossidante nel corpo e quindi combatte l'invecchiamento.
Oltre all'azione antiossidante, le antocianine sono utili anche nella prevenzione di malattie cardiovascolari, tumori e problemi neurodegenerativi. Pertanto, il nuovo pomodoro può essere più nutriente.
La professoressa Cathie Martin, responsabile della creazione del pomodoro viola nel 2008 nel Regno Unito, ha riferito che questi frutti possono avere fino al doppio della durata di conservazione di un pomodoro normale. Questo può rendere questi alimenti più attraenti dal punto di vista commerciale.
Norfolk Plant Sciences ha già inviato la documentazione richiesta per l'approvazione del pomodoro modificato geneticamente, ma è ancora in attesa dell'autorizzazione per iniziare a commercializzare l'alimento Negli USA. Tuttavia, Eric Ward, un membro della società, ha dichiarato di essere ottimista sull'autorizzazione.
Il pomodoro transgenico, così come altri alimenti che subiscono il processo di modificazione genetica, divide ancora le opinioni sulla sicurezza del suo consumo. Questo perché, finora, non esistono studi a lungo termine con analisi sull'impatto di questi alimenti sulla nostra salute, quindi non c'è consenso sul loro utilizzo.
In Brasile il consumo di alimenti transgenici va avanti da alcuni anni, soprattutto mais e soia. In questo senso, i prodotti alimentari che contengono questi alimenti tra i loro ingredienti devono contenere, obbligatoriamente un triangolo giallo con una T al centro che indica che si tratta di un prodotto transgenico.
