여기 브라질에서 가장 흔한 패션 프루트는 노란색을 띤 둥근 패션 프루트입니다. 그러나 다른 여러 가지가 있습니다. 열정 과일의 종류 완전히 다른 색상, 형식 및 영양 특성. "The Great British Baking Show", "Cupcake Wars" 또는 심지어 "The Great British Baking Show"와 같은 요리 프로그램을 본 적이 있다면 "Iron Chef"조차도 매우 성공적인 또 다른 유형의 패션 프루트에 대해 확실히 들어 보셨을 것입니다. 거기. 계속 읽고 3가지 종류의 과일에 대해 배우십시오.
더 읽어보기: 바나나 패션 프루트: 이 음식은 무엇이며 일부 지역에서는 왜 불법입니까?
더보기
점성술과 천재: 이들은 천재의 4가지 가장 눈부신 징후입니다.
성공하지 못한 iPhone: 대중이 거부한 5가지 출시!
다음은 과일과 그 특성의 일부 옵션입니다.
노란색 열정 과일 / Passiflora edulis
이것은 브라질 사람들에게 가장 일반적인 유형의 패션 프루트이며 많은 사람들의 일상 생활에 존재하는 과일입니다. 이 유형은 또한 세계에서 가장 잘 알려져 있으며 모든 유형 중에서 가장 잘 알려진 패션 프루트 변형입니다.
일반적으로 모양이 둥글고 매우 노란색이며 맛이 신맛으로 표시되어 주스, 아이스크림, 무스, 시럽 및 젤리와 같은 여러 요리법에 사용됩니다. 또한 몇 가지 영양학적 특징이 있습니다. 진정 효과, 항산화제, 비타민 A, 섬유질이 풍부하고 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 미네랄도 풍부합니다.
바이아, 산타카타리나, 세아라, 상파울루, 미나스 제라이스 주를 중심으로 브라질 전역에서 재배됩니다.
Passiflora 덩굴의 퍼플 패션 프루트 / 패션 프루트
이 유형은 껍질의 색상으로 가장 잘 알려져 있으며 보라색 또는 노란색 저항성으로 많은 관심을 끌고 있으며 씨가 가득한 연약한 내장도 지난 10년 동안 요리. 그것은 우리가 알고 있는 패션프루트의 작은 변형이며 노란색 패션프루트보다 덜 산성입니다.
껍질은 일반적으로 매우 쓰지만 과육은 달콤하고 육즙이 많으며 열대 풍미가 특징입니다. 칵테일, 디저트, 샐러드에 섞거나 심지어 아침 식사로 먹기 위해 펄프를 만드는 데 널리 사용됩니다. 아삭아삭한 씨가 박힌 젤라틴 같은 질감으로 인해 석류와 매우 유사한 과일입니다.
또한 다음과 같은 몇 가지 영양학적 특성을 가지고 있습니다. 다량의 섬유소와 항산화 작용 외에도 비타민 C, 철, 칼슘 및 칼륨의 훌륭한 공급원입니다.
이 유형의 패션 프루트는 유럽 국가에서 매우 인기가 있지만 일반적으로 브라질 남부와 같은 아열대 기후 지역에서 재배됩니다.
열정 과일
이것은 모든 열정 과일 유형의 가장 큰 변종이며 자이언트 grenadillo, grenadine 또는 badea로도 알려져 있습니다. 최대 3kg에 달할 수 있으며 껍질은 녹황색이고 맛은 더 달콤한 것으로 알려져 있습니다.
주로 브라질 북부 지역에서 볼 수 있지만 여기 브라질에서는 다른 유형의 패션 프루트만큼 흔하지 않습니다. 그러나 다른 것들과 마찬가지로 다음과 같은 몇 가지 중요한 영양 특성도 가지고 있습니다. 칼슘, 철분, 나트륨.
