바나나는 브라질에서 가장 많이 소비되는 과일 중 하나이며 다양한 요리법을 구성할 수 있고 수많은 건강상의 이점이 있습니다. 또한, 당신은 바나나 껍질 혜택? 지금 알아보세요!
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신체의 다양한 기능에 작용하는 섬유질과 비타민이 풍부한 바나나 껍질도 과일의 식용 부분입니다. 따라서 레시피에 사용할 수 있습니다. 이것은 낭비를 줄이고 주방을 혁신할 수 있는 훌륭한 대안입니다!
바나나 껍질의 유익한 효과는 섬유질과 미량 영양소 덕분입니다. 섬유질은 장이 더 잘 작동하도록 돕고 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 됩니다. 칼슘 및 칼륨과 같은 미량 영양소는 뼈를 강화하고 근육 경련을 줄입니다.
연구에 따르면 녹색 바나나 껍질이 피부에 도움이 된다고 합니다. 류코시아니딘이라는 플라보노이드 화합물로 인해 상처와 화상이 더 빨리 치유됩니다. 이 물질은 또한 세포 증식을 촉진하므로 항염 작용도 합니다.
껍질에는 또한 더 나은 수면의 질과 관련된 트립토판이라는 아미노산이 있습니다. 따라서 이 음식을 섭취하면 보다 쾌적한 수면을 취하는 데 도움이 됩니다.
잘 익은 바나나 껍질(더 노란색)은 카로틴, 특히 루테인이 매우 풍부합니다. 루테인은 활성산소와의 싸움에서 작용하기 때문에 눈의 건강을 유지하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 또한 노화 과정 및 가벼운 손상으로 인한 손상으로부터 보호합니다.
우선 껍질은 각종 오염물질과 흙에 닿아 있기 때문에 섭취 전 철저한 위생관리가 필요하다는 사실을 기억해두는 것이 중요하다.
먼지를 제거하고 껍질을 먹기 좋게 남겨두려면 물 1L에 표백제 1뚜껑을 넣은 용액을 준비하고 껍질을 제거하기 전에 바나나를 소독하십시오. 용액에 15분 동안 그대로 둔 다음 흐르는 물에 씻으십시오.
세척이 완료되면 다른 레시피 중에서 차, 케이크, 에스콘디뉴를 준비할 때 껍질을 사용할 수 있습니다. 마지막으로 끓는 물에 10분 정도 데친 후 원하는 요리에 사용하면 됩니다.