단맛이 어우러져 풍미가 풍부한 품종 브라질의 대표적인 과일 다른 음식의 짠맛과 함께 이것은 짠맛의 주요 특징 중 하나입니다. 북부 요리.
많은 사탕북부 지역 출신 인기가 있으며 과일에서 자란다. 아마존 열대 우림. 그들과 함께 açaí, cupuaçu, camu-camu, tucumã 등으로 과자를 만드는 것이 가능합니다.
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이러한 천연 과일 외에도 북쪽은 비교할 수없고 맛있는 과자와 디저트가 무수히 많습니다. 다음은 몇 가지 예입니다. 북부 지역의 전형적인 과자:
남동부와 남부 지역에서 카사바라고도 불리는 카사바는 같은 카사바과의 뿌리입니다. 밀가루, 케이크 및 과자 생산의 주요 성분 중 하나입니다. 영형 마카세이라 케이크 북부 지역에서 가장 인기있는 것 중 하나입니다.
코코넛 밀크, 알갱이로 만든 타피오카 반죽을 위한 코코넛, 고명을 위한 코코넛으로 만든 이 지역에서 가장 맛있는 요리 중 하나입니다.
바이아에서 성공한 간단한 조합.
캐슈 대신 망고, 카자 또는 브라질 땅에서 수확한 다른 과일을 좋아하는 사람들이 있습니다. 캐슈 시럽은 항상 디저트입니다.
새콤 달콤한 간식을 좋아하는 사람들에게는 탑햇이 제격입니다. 이들은 버터나 기름에 튀긴 바나나, 녹은 두부 치즈 또는 바나나 위에 놓인 버터입니다. 더 전통적인 계피와 설탕 또는 메이플 시럽과 같은 더 정교한 것일 수 있는 토핑. 초콜릿.
전형적인 바이아 디저트, 불가리안 파이 그것은 항상 우유 크림 회사에서 제공됩니다.
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